吃雙椒黃辣丁我只服四川人，香辣鮮嫩還不腥，簡里易學手把手教

今天在家做一道雙椒黃臘丁 黃臘丁這樣做肉質稀嫩 不腥不老 麻辣入味 做法簡單 買回來的黃臘丁清洗乾淨 料酒 鹽 蔥 姜 醃製一下 黃臘丁背上有刺 用勺子拌勻醃製10分鐘備用 芹菜 大蔥 孜姜 香菜 小米辣 尖椒 老薑 大蒜 這些配菜和配料是今天要用到的 現在把它切出來 要想黃臘丁好吃 這些配菜一定要煮 味道好都是佐料堆出來的 油熱後放點豬油 花椒 姜蒜末 泡椒 泡姜 再來一勺豆瓣醬 翻炒炒香 再放入大蔥 要想菜好吃 把佐料炒久一點 炒三分鐘之後 再加入啤酒 這個湯汁熬5分鐘 把佐料熬出來 香味熬出來 放入孜薑片 這個湯汁熬5分鐘後 下入黃臘丁 鹽 白糖 生抽 提味 提鮮 爲什麼要把料炒久一點 湯汁熬久一點 是爲了把佐料的味道熬出來 炒出來 這個菜的味道和口感 它纔會更濃郁 再放入大蔥 芹菜 香油 藤椒油 青紅辣椒下鍋 放入雞精 大火收汁就可以起鍋 麻辣鮮香的黃椒黃臘丁就做好了 喜歡這道菜 可以點贊收藏起來 以後想做給家人吃 可以翻出來慢慢的觀看 味道好不好 你們說了算