毛血旺麻辣鮮香太下飯了，誰能拒絕這川菜，讓人垂涎欲滴的毛血旺

飯店的毛血旺又香又好吃 但很多人在家裏面做不出來這樣的味道 今天分享一個簡單的家常做法 新手也能很快學會 先把做毛血旺的佐料切出來 這些佐料都是家常常備佐料 做毛血旺的核心菜毛肚 毛肚是這個菜的靈魂 毛血旺的配菜按自己的口味來 用豬血鴨血都可以 把豆芽豆腐千張炒至斷生 出鍋備用 水開 倒入毛肚千層肚火腿腸還有青菜 湯10秒撈出備用 水未開 倒入鴨血搓碎10秒撈出備用 花椒姜蒜末火鍋底料豆瓣醬一起翻炒炒香 這個料小火炒5分鐘 加入清水 要像毛血旺好吃 湯汁小火熬5分鐘 然後再倒入火腿腸 鴨血毛肚千層肚下鍋 水開後煮20秒 再放入鹽 還有雞精 在一鍋端倒入盆中 撒上辣椒麪 蒜末 花椒 幹辣椒 黑芝麻 最後再淋上酥油 把香味激發出來 放上小蔥 一道又香又麻的水煮毛血旺就做好了 如果你喜歡吃這個菜 一定要收藏起來 以免下次你想做找不到