淮揚菜 寧波70歲漁民家傳乾燒鯧魚，這魚我能吹一輩子

本視頻分享了漁民家傳的乾燒蒼魚秘訣，重點在於徹底去除腥味、保持魚皮完整及確保肉質嫩滑。通過正確的清理、煎魚技巧與慢燉收汁，能做出色澤金黃、湯汁濃郁且極其下飯的蒼魚。