可惜你不是湖南人，永遠不懂這道擂辣椒皮蛋茄子有多下飯

這是一道道地的湖南家常菜「雷辣椒皮蛋拌茄子」。透過蒸茄子與乾煸辣椒的組合，搭配特製蒜味料汁與皮蛋，打造出清香微辣、極其下飯的夏季開胃料理。