日食千里路 來雲南必吃，見太奶套餐

這是全中國最容易讓你吃了 就起不來的地方 真的他們會怕中毒 這是全中國最容易吃到 你錢包破產的地方 五千一斤 這也是全中國 把菌子做的最好吃的地方 上無彩下無草 沒有人能夠抗拒 這種原始的美味和快樂 你應該說這是大自然的饋贈 這裏就是七八月的雲南楚雄 結婚洗掉的 前一天剛下了一場雨 一大早我就找了一群小地頭蛇 帶我去採菌子 沒事 有毒的你就 能採的就 人類可以種蘑菇 但沒法種野生菌 因爲野生菌需要地下龐大的菌絲網絡 和整片森林共同構成一套 複雜的微生物朋友圈 所以野生菌才賣得這麼貴 這個拿回去 你爸應該該表揚你了吧 不跟他解釋嗎 他以爲是我們偷來的 有多貴 哇 這麼大 敲出來 好大 哇 變綠了 吃了會腦洞死掉的 對吧 松茸是菌子裏最鮮最貴的一種 極品甚至可以賣到幾千一斤 它跟幾十年樹齡的松樹往死共生 海拔低的地方它不會出 至少海拔在兩千米以上 想吃就只能等待自然的恩賜 松茸也是楚雄關屯鎮的特產 它跟香格里拉的松茸有很大的區別 特色是清脆鮮甜 生切薄片 蘸點醬油和芥末就很美味 菌子早上還在山上 下午就進肚子裏了 楚雄人和山林間有一條最短的共一維 這是劍手心 切完就變輕 看起來很邪惡 其實毒性中等 做熟是人間美味 做不熟就 等着奸小人 這是黑牛肝卷 它黑不溜秋的很老實 雖然切開也會變色 但比起劍手心安全得多 配青椒大蒜大火猛炒 像一片稀飽了油香的嫩鮑魚 這是紅蔥菌 大家要格外小心的危險分子 它是最容易讓人躺闆闆的 必須要專業人士來炒透煮熟 在雲南吃菌子 不敢比命硬 還是要靠經驗 雞油菌 白牛肝菌 沙老包 青頭菌 全部丟進烏雞湯裏 這湯能鮮到什麼程度 我就這麼說吧 燉二十隻老母雞再下半瓶雞精都沒它美 但吃菌子火鍋一定要聽話 千萬不能隨便動筷子 乖乖的等半個小時 終於也可以開動了 來這裏之前我從來都還沒有體會過 人還會醉孤 這是菌子裏的骨丸酸和鳥肝酸 刺激大腦裏的多巴胺 發生的一種愉悅性眩暈 一盤炒飯八十八 貴的不是飯 是這些芝麻大小的乾巴菌 在本地人來說 乾巴菌自由纔是真的財富自由 這是青頭菌 長得這麼邪惡 其實是個人畜無害的老石菌 野生菌烤着容易發苦 但青頭菌清甜清甜的最好吃 菌頭和菌幹要手動分開烤 現在正好是最佳的賞味期 千萬記得一定要口朝上烤 這樣才能凝練出一口精華的湯 簡簡單單撒點鹽 連湯一口吃 他們家除了烤菌子 也烤兔兔 一口菌子一口肉 晚飯直接能吃到後半夜 菌子吃到爽 米線也吃爽 楚雄的涼米線 韭菜肉末芝麻花生 再來一勺胡辣椒 這誰頂得住 酸中帶點甜 這就是雲南人的夏天吧 吃飯當然就得給錢 最後我們把錢壓在碗底 拔腿就跑 愛吃臭豆腐的人 會愛死這家臭豆腐米線 臭豆腐碾碎裹在米線上 一起旺火煮 再配上肉末韭菜酸菜辣椒 香臭酸辣鮮 好吃得橫行霸道 瑤安人老師非常有嚼勁 除了瑤安就很難吃的 要專門請師傅來做 被粉絲認出來 一定要去對面買包漿豆腐請我吃 這豆腐軟軟的 感覺裏面別有冬甜 它這個裏面也太軟嫩了吧 待會我覺得可以拍個特寫 這個第一次吃到裏面這麼軟 被當地人認得的感覺真好 果然就錯過這個美味的包漿豆腐了 雲南十八貫 馬仔做下酒菜 膽小的閉着眼吃 就想象這是一片長了腿的高蛋白薯片吧 你看 雲南的羊湯要配薄荷吃才正宗 現殺的帶皮黑山羊 必須先炒兩個多小時 把水汽炒幹再下鍋燉 羊肉羊皮羊雜滿滿的一大盆 客人來了就一碗一碗的現打 炒羊肉油油潤潤的 羊脖子蘸上糊辣子香得沒標了 羊蹄是他們家的特色 有高溫使肉類的表皮焦化 焦化起來帶來煙火香 還去除羶味 最後再燉煮 充分釋放膠磷蛋白 我們飛機坐到昆明 再坐高鐵到楚雄 然後開着車一路向上 海拔再爬升七百多米 這纔到了關屯鎮馬油村 這裏有所學校 叫嗶哩嗶哩山歌小學 帶我去採菌子的小地頭蛇們 就在這裏上學 我問B站工藝的小夥伴 爲什麼小學要以山歌爲主題 他給我的回答是 興趣是比考上大學更底層 更可持續的動力 通過支持孩子們的興趣 讓他們在成長中找到自信和快樂 這本身就是一種成功的教育 所以這個小學有了音樂老師 成立了山歌合唱團 孩子們也有機會 下山參加比賽和活動 B站的快樂獎學金項目 將年度獲得最多彈幕的 UP主的彈幕按照數量轉化爲獎學金 支持孩子們發展興趣愛好 可能就能買一把樂器 多一節音樂課 或者成爲一個孩子 第一次走出大山的路費 自由情小朋友 明天來拿你的獎品 活躍一下氣氛 大家能不能給我唱首歌 我再給大家發禮物 唱一首 昨天那首什麼歌來着 我覺得挺好聽的 羅美琪 好 不用起來 我來遞給你 來之前我們還和孩子們約好 組建一個臨時樂隊 在線向大家乞討彈幕 我想當軍人 我想當老師 我想讓孩子們 畫出好戲 學好詩篇 學到更多知識 去更遠的地方 我想當醫生 我外婆他們那一代的話 肌糧化肌不好 然後我就想當母醫生 你想救外婆是嗎 你想幫外婆治病 那你長大了 一定可以幫幫你外婆 當我知道時間是爲了我 我會做夢 我有夢 我的奶奶平時對我很好 但是她已經老了 我也不知道 她什麼時候離開這個世界 我想用心去永遠記住她 那一刻 我突然很難過 因爲他們真正在面對的那些問題 我們解決不了 我覺得奶奶年紀大了 然後她就想當奶奶 那我覺得他們應該都是一樣的 我們能做的 也許只是把一扇窗打開一點點 當光從窗外照進來的時候 沒有人知道 它會落在一顆怎樣的種子上 一個孩子從哪裏出發 不應該成爲 他能看見多遠的邊界 他們的將來 本可以成爲音樂家 把歌聲傳到更遠的地方 幾里路 買杯似乎買 又或許是一名攝影師 能用鏡頭留住不想忘記的 也可能是個能把心事 化成詩歌的詩人 大山裏的人在坑 大地上的人在叫 而我在想家人 當人在很遠的地方 植物和豆在這裏生活 秋天到了 秋天把顏色給了我 它變成了黃色 時間變老了 我也在慢慢長大 或許 他們早就是了