張騫帶回的葡萄是什麼品種？葡萄的歷史人文

夏秋正是吃葡萄的季節 全世界葡萄原始種就有近百個 中國就有四五十個種 爲什麼西漢張鉛還要帶回葡萄呢 今天就來聊聊葡萄的歷史人文 葡萄是葡萄科葡萄樹攀原木質藤本植物 它的拉丁文署名Vitis 就是藤蔓的意思 這裏說的葡萄是葡萄樹下面幾十個種 和特別多的栽培種的統稱 不同的種葉片有比較大的差異 但是它們的花基本都一樣 圓錐花是頂生 如果你仔細觀察葡萄的花 你會發現非常的特別 它的花冠是綠色五裂 是倒扣在脂肪上的 開放的時候是雄偉直接把這個綠帽子頂起來 沒有了綠帽子順利完成了授粉 葡萄它是多年起源的 歐洲亞洲美洲都能看到葡萄起源的蹤跡 幾千萬年前的百鄂紀 就有葉型和果實和葡萄極其相似的植物 到了並河時期 北歐的葡萄原始種基本滅絕 這其中歐洲南部的原始種 就是現在普遍栽培的歐洲種的石種 使用價值比較高 這個種早在5000-7000年前 南高加索及中亞西亞地區已經有栽培 並且傳入埃及 公元前七世紀由埃及傳入希臘 然後經古羅馬傳至法國和西班牙等地 一部分傳至波斯阿富汗等地 公元前110年漢武帝時 張騫出使西域帶回歐洲葡萄 使歐洲葡萄傳入我國 日本新西蘭和澳大利亞就更晚了 東亞葡萄原始種類最爲豐富 利用範圍一直侷限於採集野生階段 但是我國卻有悠久的食用記錄歷史 像分佈在我國東北部及中部的山葡萄 產於中部和南部的格雷葡萄 產於中部和西南部的次葡萄 分佈廣泛的英玉葡萄等等 都是野葡萄 世經周南就有南有兩木格雷雷芝 格雷就是格雷葡萄 世經七月就有六月石玉及玉 七月噴葵及疏 這裏的玉就是英玉葡萄 後來人工種植也比較成熟 曹操的小兒子曹植在《種果篇》裏 就有種果南山下格雷自成英的詩句 那麼既然中國本來就有很多葡萄 而且有悠久的食用歷史 爲什麼張鑫還要帶回歐洲葡萄呢 答案很簡單 就是因爲歐洲葡萄好吃 口感好 釀酒好 就像現在的葡萄栽培品種的 陽光玫瑰 巨峯 夏黑等等 很多都是從日本引進 很多引進的新品種的葡萄 因爲種植技術 種植面積的提高 價格也一路走低了 這不是今年有好多地方的水果 都大豐收嗎 像這些雲南的陽光玫瑰葡萄 廣西的紅心虎龍果 陝西的獼猴桃 品質都很好 但是就是銷售渠道限制而滯銷了 拼圖多發起種種計劃 特意找到我合作 這些水果全部都只要一塊錢 沒有中間上轉差價 都是新鮮採摘原產地直髮的 這個活動很好 又能幫助果農創收 還能查到新鮮的水果 果農新鮮採摘的水果 都打包好 放在我的視頻下方的鏈接了 裏面水果品種豐富 想吃啥選啥 大家都去點鏈接支持一下吧 中國本土葡萄野生種 沒有一個叫葡萄的 到了張騫帶回來的 怎麼就叫葡萄的呢 《史記大淵列傳》裏記載 淵左右以葡萄爲酒 婦人藏酒至萬餘旦 酒者數十年不敗 漢時者取其時來 於是天子始種木須葡萄 在引進葡萄的同時 還招來了釀酒的藝人 這是張騫帶回來的農產品 有記錄的兩種 釀酒的葡萄和餵馬的木須 張騫走開了絲綢之路後 貿易往來頻繁 使得後來的很多物種的引進 都記在了張騫的頭上 李時珍在《本草綱目》裏寫道 葡萄漢書作葡桃 可造酒人葡飲之 則桃然而醉故有世名 葡是聚飲的意思 桃就是大醉的樣子 其實早期希臘語 波斯語和後來的伊朗語 它的發音都類似葡萄 意思是果子 中國葡萄現在很多栽培品種 絕大部分成了海外引進 但是很多品種的副本或者是母本 都帶有中國葡萄的基因 而我們本土也有自己培育的 品質比較好的栽培品種 像中國培育的古老品種龍眼葡萄 又叫獅眼葡萄 據說是因爲乾隆吃了龍眼葡萄後 爲了避穢改的名字 還有後來邵繼元教授 從山東大澤山裏 用了20多年 選育出來的澤山一號 這些品種雖然口感好 甜度高 但是缺點是商品性比較差 雖然種植技術的提高 特別是植物生長調節劑的使用 使得葡萄又大又甜又好看 但是我們要反對過度使用 植物生長調節劑和農藥 像現在很多陽光玫瑰的葡萄 有着巨大的酒窩 而且還空心 只追求重量和外觀 口感風味越來越差 無需的內卷會害了整個行業 全世界範圍的葡萄使用率是199 以上則是一些大概的脈絡 如果要掰開來揉碎的講 三天三夜也講不完 好了 既然看到這裏了 非常的佩服你 是你是真愛粉 點個贊再走吧 關注我 帶你瞭解更多植物人文