這家章魚小丸子，老闆不僅手快，味道還好

而韓國街頭這家老闆卻反其道行之 每個章魚小丸子裏都放了分量十足的章魚 不知道的人還以爲他家章魚白撿來的 用料十足的老闆很快在臥谷藏龍的夜市街頭 佔有了一席之地 甚至許多老顧客尊稱他一聲章魚哥 同行們也把他當成了學習榜樣 就連一家上市公司老闆也想把女兒嫁給他 同時陪嫁一個一才 卻被他拒絕掉了 此時老闆把切好的章魚一一放到模具裏 這一步看似簡單卻大有學問 需時刻留意模具裏用蛋液調製的麪糊 只有等到麪糊半凝固狀態 纔是加入章魚的黃金時間 待所有模具堆滿了章魚 撒上一層胡蘿蔔碎和切成末的蘇子葉 接着就可以用調好的麪糊進行封頂 這樣的麪糊老闆每天都會用掉150斤 隨後立即用工具將粘連在一起的麪糊分開 無需等待麪糊完全凝固 看似隨意老闆總能掐到好處 找到合適的位置落刀 接着雙手互相配合將丸子逐個翻面 這個過程非常考驗手速和力度 手筋不足丸子保持不動 力量過大剛成型的丸子很容易破皮 所有的丸子翻完面後 還需用工具再次將丸子四周的邊角料切開 隨後繼續給丸子翻面 直至所有的小丸子變成金黃誘人的圓球 就可以出鍋了 這樣美味的章魚燒就算做成了 裝入老闆精心提供的餐盒 搭配上沙拉 擠上祕製的醬料 再來上一把柴魚絲 誰會逃過真香定律 僅僅4000元的價格 好吃還不貴 小夥伴們你想要吃嗎