貴州特色豆豉火鍋真的太香了，做法超級超級簡單，天天吃都不膩

大家好 我是慧姐 昨天你們那個說的豆豉火鍋 今天就安排起 五花肉切片 切好的五花肉稍微給它醃製一下 加點鹽巴 一小碟雞精 黃酒 沒有黃酒要加料酒 我一般都是用黃酒代替料酒用 再加點老抽 下手把它抓拌均勻 再準備點翅膀辣椒 生的辣椒米 還有可以拉絲的新鮮豆豉 姜蒜切成片 蒜苗拍一下切成長節節 西紅柿給它切成丁 鍋裏面倒入油 油熱後就下入五花肉 慢慢的把五花肉裏面的油煸出來 煸成這樣子就可以把它舀起來備用了 接着下入翅膀辣椒 把翅膀辣椒炒熟炒香 下入姜蒜片 豆瓣醬炒出香味 下入臭豆豉 把豆豉的臭香味炒出來 然後下入辣椒米 繼續幫辣椒炒熟 炒熟後就下入切好的西紅柿 把西紅柿的香味炒出來炒到光滑 炒好後就加入清水