TRÁI BỊ LÃNG QUÊN | Tìm lại trái Ủ Ma - Lê Ki Ma ở Bách Hóa Xanh - Dú thùng gạo 3 ngày chín mềm

Hôm bữa mình đi Bách Hóa Xanh, tình cờ thấy một rổ trái vàng ươm, bảng để là Lê Ki Ma.
Quê mình ở Quảng Ngãi gọi thân thương là trái Ủ Ma, hay trái trứng gà.

Lâu lắm rồi mới gặp lại, mình mua ngay 2 trái còn sống, vỏ còn hơi hường hường.

Trái này không ăn liền được. Mẹ mình ngày xưa dạy, cứ bỏ vô thùng gạo, đậy lại dú 3-4 ngày.
Mình làm theo. Và thật bất ngờ, sau 3 ngày mở thùng gạo ra, trái đã chín mềm, vỏ vàng đậm, tỏa ra mùi thơm bùi như lòng đỏ trứng gà nướng, hương thơm thoang thoảng nhẹ sầu riêng mít gì ak

Khi bẻ đôi ra, ruột vàng óng như trong hình mình chụp. Ăn vào thì bở, dẻo, bột, béo và ngọt thanh. Nhai kỹ thì tan nơi đầu lưỡi, rất bùi. Ăn một trái thôi mà no và ấm bụng, nhớ lại những ngày hè ở quê với cây ủ ma sau vườn nhà ngoại

Mẹo nhỏ cho ai chưa biết:
• Nếu mua trái còn hơi sống, về dú thùng gạo, không nên bỏ tủ lạnh khi còn sống sẽ bị sượng.
• Chín mềm tay mới ăn, lúc đó mới hết chát và nhựa.
• Ăn không thì hơi khô, dằm với chút sữa đặc và sữa tươi, để mát thì ngon như sinh tố bơ vậy.

Trái Ủ Ma không chỉ là một loại quả, nó là ký ức của một thế hệ. Giờ ít người trồng, ít người bán, nên thấy ở siêu thị BHX mình có bán mình mua liền .
Loại trái giàu vitamin A, chất xơ, rất tốt cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

Chỗ bạn còn gọi trái này là gì? Bạn có ký ức gì với nó không? Hãy chia sẻ cùng mình nhé.

#TraiQue #LeKiMa #UuMa #TraiTrungGa #AmThucQueHuong #TuoiTho #GanJingWorld #BachHoaXanh