Làm Mì Căn Chay , Dai Giòn Tại Nhà Từ bột mì đa dụng Dễ Làm /Món Ăn Giản Dị

Chào mọi người, hôm nay mình chia sẻ thêm 1 món mì căn dai làm tại nhà nha các bạn thì mình làm từ cái bột mì đa dụng cho ra những cọng mì căn nhỏ nhỏ như vậy, rất là dai và giòn thì món này mình làm xong chế biến được rất là nhiều món nhưng mình xé nhỏ ra mình có thể chi sả ớt, xào sả ớt, chi giòn chấm tương cà, tương ớt ăn kèm được rất là nhiều món nguyên liệu thì rất là đơn giản, đây mình có 200gr bột mì đa dụng, mình dùng loại này với khoảng chừng 1 ít muối mình cho vô đây là 200gr bột mì vô trong sau để mình đem mình làm mì căn rồi cho phần nước rọc vô từ từ, trộn tất cả đều lại với nhau lượng nước thì mình trộn sao cho phần bột hơi sạch sạch là được, đừng có quá lỏng nếu lỏng quá thì mì căn dễ bị nhảo, tôi ở đây mình sử dụng cái bột mì đa dụng để mình làm mì căn mình làm khoảng chừng dài cái mì căn ăn thử thôi như các bạn nên mình dùng khoảng chừng 200gr nếu là các bạn muốn dự trữ và ăn dần, muốn ăn lâu thì mình có thể làm nửa kg hoặc là 1kg mì căn để khi làm xong mình bảo quẩy lên ngăn đông khi nào mình ăn mình chỉ dịp mình lấy ra để mình làm các món mà mình thích thì tổng cộng 200gr bột mì mình dùng là 2 chén nhỏ nước lọc mình dùng tay mình nhòi, nhòi đến khi nào mà mình cảm thấy cái phần bột mì này không còn dính tay nữa thì như vậy là được, như vậy là mình có thể để muối vô mình trộn đều xong rồi mình đem đi ủ là được nhưng mà trước khi ủ thì mình phải nhòi cho cái bột mì này không dính tay nữa, như vậy mình mới đem đi ủ cho các bạn thì giờ cái phần bột mì mình nhòi nãy giờ cũng không còn dính tay nữa, giờ mình sẽ cho 1 ít muối vô khi mà để cái phần muối vô thì mình cũng sẽ nhòi đều, nhòi để cho phần muối đều với cái phần bột thì muối mình thêm vô để giúp cái cộng mì căng, lát khi mình làm được trắng không có bị đục cái lượng muối thì mình để nhiều không sợ bị mặn nha các bạn bây giờ mình sẽ đem mình ủ cái phần bột mì này, mình dùng cái miếng giấy mình đậy lại như vậy, mình ủ khoảng chừng 1 tiếng thì giờ cái phần bột mì mình ủ giờ cũng được 1 tiếng rồi, bột rất là dai luôn thì giờ mình sẽ đem mình đi gửi dưới nước để mình tạo thành mì căng nha các bạn nếu mà các bạn có thời gian thì mình có thể ủ khoảng 1 tiếng gửi đến 2 tiếng rồi mình cứ cho nước lọc vô cái mình gửi cái phần bột mì này mình gửi đến khi nào mà mình thấy cái phần nước trắng mà trắng trong là được cái bột mì đa dụng này thì khi mà mình làm mì căng rất là ngon luôn, phần bột rất là thơm rồi mình cứ cho nước vô cái mình sẽ gửi phần bột, mình cứ gửi hoài, mình gửi đến khi nào mà mình cảm thấy cái phần nước bột trong lại là được trong mà cũng không phải trong quá như các bạn, trong nhưng mà vẫn còn đục bột mì này mình rửa rồi mình dùng tay mình sẽ bớt cái phần bột mì này cho ra cái phần bột còn xót lại bên trong thì nãy giờ mình rửa cái phần bột mì như vầy là được rồi như các bạn mình để vô cái gỗ cho ráo cái phần nước khi mà ráo phần nước xong cái mình sẽ cắt ra những cái miếng dừa như vầy để mình đem mình gối lại mình tạo những cái cây mì căng, thường mì căng khi mà mình rửa xong thì cái phần bột nó sẽ giảm lại như các bạn như mình dùng 200 gram thì giảm lại còn khoảng chừng 100 gram rồi mình sẽ để một lượng mì căng lên trên miếng lá chuối cái mình sẽ gói lại cho thật là chặt rồi mình sẽ bẻ 2 đầu lại thường mình gói lá chuối khi ăn cái mì căng rất là thơm luôn mình dùng cọng dây thun á, cái mình sẽ buộc 2 đầu lại để định hình giúp cái phần lá chuối này không sợ bị bông ra như các bạn thì các bạn cũng có thể gói bằng giấy bạc đều được hoặc là mình quắn vô cây đũa cũng được tại vì mình gói lá chuối khi ăn, cọng mì căng rất là thơm cái mùi của lá chuối rồi mình làm cái phần mì căng cũng xong rồi, mình sẽ đem mình hấp cho vô trong cái sửng á mình hấp thời gian là 15 phút nếu như các bạn không hấp bằng cái sửng như gì thì mình cũng có thể đem cái mì căng để gói lá chuối ruột cũng được phần mì căng nãy giờ mình hấp cũng chín rồi giờ mình sẽ gấp mình đem ra ngoài để cho nguội mình để nguội thì mình lấy ra rất là dễ luôn, mì căng thì được kết dính hơn á thì mình để cái phần mì căng nãy giờ cũng nguội rồi giờ mình sẽ mở cái phần lá chuối này ra cho các bạn xem nha cái cọng mì căng nhỏ nhỏ như gì á rất là dễ ăn, ăn lại không ngán và đặc biệt cọng mì căng thì rất là trắng luôn dai, giòn, không có quá bị mịp giờ mình sẽ cắt ra những miếng tròn cho các bạn xem đặc biệt rất là dai luôn mì căng khi mà mình để nguội xong, nếu mà các bạn muốn ăn lâu, dùng lâu thì mình có thể làm nhiều rồi bảo quản cho ngăn đông mình dùng khoảng chừng 1 tháng còn để ngăn mát thì mình dùng khoảng chừng 7 hôm thôi nha các bạn rất là dai luôn, cái mì căng này khi mà mình làm xong mình có thể là xé nhỏ ra rồi mình đem kho sả ớt hoặc là chiên, ăn tương cà, tương ớt ăn kèm được rất là nhiều món luôn chúc các bạn có thêm món chay ngon cho gia đình