北方大饅頭，外表光亮、組織細膩、口感勁道，做法配方分享給大家

本影片分享製作北方大饅頭的詳細方法。透過先製作老面再揉麵的工序，搭配鹼水調整，能做出外表光亮、組織細膩且口感勁道的饅頭，使其面香濃郁，越嚼越香。