Gợi Ý Các Món Ăn Bảo Quản Được Lâu Dành Cho Sinh Viên Và Những Người Bận Rộn

Ẩm Thực Việt Nam
510 Người theo dõi
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AIThe video provides a detailed guide on preparing two distinct dishes: a traditional Vietnamese coconut water braised pork with eggs and a homemade shrimp pizza. The creator emphasizes slow-cooking techniques for the meat and a step-by-step assembly process for the pizza to ensure a crispy crust and flavorful toppings.
Các bạn hãy đăng ký kênh để ủng hộ kênh của mình nhé.
Nhưng mà cái này là toàn bộ là em không có dùng màu nha
Mình chỉ dùng cái ớt bột Hoàn Quốc thôi
Với cái ớt sừng tươi thôi
Mình chuẩn bị mình đi kho thịt luôn nha
Ở đây thì em có 1 lít nước dừa
Em thì thường hay kho nước dừa tươi nha
Cô chú anh chị mình nên kho nước dừa tươi nè
Mình bảo quản lâu nó sẽ không có bị hôi dầu
Mình mà kho nước dừa khô á
Mình để lâu á nó dễ bị hôi dầu lắm
Nên là đừng có tiết kiệm khúc này nha
15 ngàn 1 lít ha
Mình kho là được rồi
Em cho vô đây 1 ít đường nè
1 ít nước mắm vô ha
Đường em hay để dị
Tại vì mình dằn cái vị chua trong dừa lên đó
Hôm nay thì em sẽ kho bằng thang ha
Mình kho thang á
Thịt nó...
Thang nó sôi riêu riêu riêu đó của chú anh chị
Mà nó không có bị hao nước nè
Mình bắt lên đây
Cho cái nồi nước dừa nó sôi lên rồi
Em mới thả thịt vô nha
Bây giờ cái nồi nước nó đã sôi nè
Hôm nay thì em đem ra ngoài sân
Em nấu cái lọ thang
Mình kho thịt đó
Mình nên kho ngoài
Chứ mình kho ở trong nhà nó dễ ám mùi lắm
Mình kho cái bếp ở trong nhà nó dễ cái ám mùi
Thịt mình kho là nó bay khắp sớm luôn đó của chú anh chị
Mình để trong nhà nó dễ bị ám mùi trong nhà ha
Nên là mình cho ra sân
Mình kho
Cho nó đỡ ám mùi ha
Nước nó sôi thì mình thả hết cái phần thịt vô
Phần thịt của chú anh chị mình thấm
Thấy nó thấm nó ngon ha
Cái màu nó lên nó đỏ ao luôn
Ý thịt như là mình để màu vậy đó
Rồi thì mình cho vô đây nè
Thường thì em kho thịt thì em cũng ít có vớt bọt lắm
Thịt thì mình ngâm với nước muối, chanh
Mình rửa cho thật sạch là được rồi
Em thì không có vớt bọt
Mình để lên đây là mình kho liu riêu lửa ha
Cho thịt vô vậy nè
Cái mình trộn lên cho thật điều
Cái mình kho bằng cái lọ thang mà
Cái nó để lên đây nè
Mình chụm cho nó sôi
Thật sôi lên ha
Mình để cái thang liu riêu liu riêu vậy đó
Nó không có rút nước cả nha
Mình kho làm sao là thịt nó còn y thinh như vầy nước đó
Nó còn y thinh như vầy luôn đó
Nó không có rút nước
Cái này là hoàn toàn bằng nước dừa không nè
Em chưa có cho nước lạnh vô ha
Chắc là chưa có cho nước lọc vô á
Trở cho thật điều đi rồi
Mình sẽ để nó đây
Mà mình đi làm công việc khác cũng được nha của chú anh chị
Kho thang
Em thấy nấu lọ thang á
Mình nhàng lắm luôn
Cứ để đây
Thịt em để nãy giờ nè
Cũng được khoảng tầm 1 tiếng rồi đó
Cái nước nó vẫn còn y thinh ha
Em để đây và em đậy cái nắp hở hở ha
Cứ để liu riêu liu riêu vậy đó
Thang thì em để liu riêu liu riêu ha
Cho nó sôi từ từ từ từ ha
Mình không cần phải chụm kỹ quá
Kho này thì mình cũng không có gấp rút gì cả nha
Kho liu riêu thì nó ngon hơn
Cái thịt mình nó dễ thấm vô gia vị hơn
Nó hơi lâu mềm tí xíu
Nhưng mà nó thấm gia vị
Mình ăn cái miếng thịt nó rất là ngon luôn
Thế thì em cũng hay kho vậy đó
Em kho thịt
Cái mình để lửa thang vậy nè
Mình đi làm công chuyện khác mình dọn dẹp ha
Rồi khi mà được 2 tiếng nè
Cái thịt nó giờ nó cũng
Mềm hơn rồi đó
Em sẽ vớt nó ra
Và mình sẽ đi lọc cái phần nước lại ha
Em kho thịt thì em hay vậy
Em hay lượt cái phần nước này nè
Lúc này thì mình kho 2 tiếng rồi
Tỏi, ớt rồi nó đã tan gia vị hết
Thấm vô trong thịt rồi
Thì mình lượt ra
Mình lọc ra, mình lấy cái phần xác mình bỏ nè
Để cái nồi nước thịt mình nó được trong hơn
Và ngon hơn ha
Đó, của chú anh chị mình thấy
Là em không có cho nước, chưa có cho nước lọc vô nha
Lượt qua xong thì mình cũng múc
Trở lại trong phần ca, trở lại cái nồi
Để mình kho lại nha
Ví dụ mà của chú anh chị mình có thấy
Cái nồi nó tấm bợn, nó dơ
Thì mình nên rửa ha
Nhưng mà nồi thịt này em kho riêu riêu quá
Nó không có đóng trên cái nồi
Nên là em khỏi cần phải rửa
Giờ mình múc trở qua nồi lại
Bắt đầu mình kho tiếp tục thêm 1 tiếng đồng hồ nữa nha
Của chú anh chị
Cho hết nó vô ha
Nước nó cũng còn y thinh vậy
Nó không có sắc nhiều đâu của chú anh chị
Kho vậy nó ngon ha
Mình sửa nó lại cho nó ngay ngắn đi
Rồi em sẽ thêm vô 1 ít nước lọc nè
Hoặc nước sôi ha
Thêm vô 1 ít nước sôi đi
Cho vô nhà còn cái bình nước sôi
Cái mình cho vô nước sôi để cho nó nhanh ha
Nó nhanh sôi lại
Để không cái lửa thang thì nó lâu sôi lắm
Cho thêm 1 ít cho nó ngập
Cái mặt thịt nữa là được rồi đó của chú anh chị
Rồi em cũng cho luôn
Cái phần trứng vô luôn nè
Trứng mình lột nè
Trứng nó hơi mới của chú anh chị ơi
Lột nó hơi khó
Nó không có được tróc lắm
Lột cái trứng nó ra nhìn nó không đẹp lắm
Trứng này chị này em mua cái trứng vịt đó
Cái chị này chị bán trứng vịt đồng đó
Trứng vịt người ta nuôi nhà luôn đó
Chị đem ra chị bán nè
Chị nuôi cả ngàn con cho nó có nhà
Một đêm là đẻ 500-600 trứng
Vừa đi bán lò mà vừa đi bán lẻ nữa
Ngày nào chị cũng bán vào chợ chứ
Em thường ăn trứng hay là làm trứng núi
Em thêm lại mua cho chỗ của chị lắm
Rồi xong rồi mình để đó ha
Cho nó sôi liều liều 1 tiếng nữa đi
Quay qua đây nè
Em làm cái sốt cà nha
Cái sốt cà này thì để em có thời gian rảnh
Em chia sẻ chi tiết hơn nha
Hôm nay thì bận quá
Làm cái sốt cà mình không cần phải xay cà nè
Mà mình làm xong á
Nước nó sánh mịn và nó ngon nha
Giờ nó đã sánh rồi nè
Mình cho thêm bột vô nữa là được rồi
Nước sốt nó sánh và nó ngon lắm luôn
Tranh thủ nha của chú anh chị
Cái sốt cà này để em làm để mình làm pizza nha
Em quên là 2 mấy bạn nhỏ đang thèm pizza
Tranh thủ luôn
Tối rồi mà nhòi bột
Em không có chia sẻ khúc nhòi bột luôn
Rồi quay qua đây thì mình xào cái nhân pizza nè
Em cho 1 ít dầu tỏi vô ha
Cái mình cho tôm vô nè
Tôm thì mình cho vô mình chiên sơ áp chảo như vậy ha
Lúc này thì cô chú anh chị mình cho với cái lửa lớn nè
Mình áp chảo cái tôm đi
Mình đừng có niêm niếm gia vị nha
Mình làm như vậy á
Thì tôm nó sẽ không có ra nước
Nếu mà mình niêm gia vị vô thì tôm sẽ ra nước nha
Lúc này thì em chỉ áp chảo thôi
Mình áp chảo cho tôm nó chín thôi
Mình không nên niêm gia vị trước
Mở cái lửa lớn
Và mình áp chảo mình xào như vậy nè
Là tôm nó sẽ chín
Tôm thì nó mau chín lắm ha của chú anh chị
Đây
Khi mà tôm bây giờ nó đã chín rồi nè
Bắt đầu thì mình sẽ cho thêm
Ở đây thì em làm cái nhân bắp
Với ớt chua
Em làm cái bắp Mỹ ha
Bắp Mỹ với ớt chua màu đỏ
Trước tiên thì mình cho cái bắp vô
Tại bắp nó hơi lâu chín hơn cái ớt chua ha
Cho vô đây thì mình xào tầm 3 phút là được rồi
Tại vì cái bắp Mỹ á
Nó mau chín lắm của chú anh chị
Em sẽ niêm vô đây nè
1 phần 3 muỗng cà phê đường
1 phần 3 muỗng cà phê hạt niêm
1 phần 4 muỗng cà phê muối thôi
Ít muối thôi
Cái này thì mình niêm nó nhạt nhạt thôi
Chị không cần niêm đậm đà ha
Tại vì cái pizza mình làm nó như vậy
Đừng niêm đậm đà quá
Mình ăn nó sẽ bị mặn
Tại trong sốt thì mình cũng có niêm 1 ít gia vị rồi
Đây thì mình niêm 1 ít gia vị thôi
Còn ở trong phần bột thì nó cũng có 1 ít đường
Chút xíu muối nữa
Xào xong thì em cũng cho cái ớt chuông vô nè
Ớt chuông thì mình xào tầm 1 đến 2 phút là được rồi
Không cần phải xào chính kỹ quá ha
Nó như vậy là ngon rồi
Của chú mình chỉ cái nhân như vậy là ngon hấp dẫn
Với cái món nhân pizza ha
Thì mình xào 1-2 phút nè
Thì ớt chuông nó cũng chín tới
Và nó giòn giòn
Thì em sẽ cho vô đây
Xúc xích nè
Em cho thêm 1 cái xúc xích đứt vô
Và hành lá vô
Rất là thơm ngon
Cái này thì mình tắt lửa luôn được rồi
Đắp trộn sơ để cho hành lá nó héo lại 1 chút là được rồi
Chút nữa mình còn cho vô trong cái pizza mình
Đem vô mình nướng 5 phút nữa
Nên không cần xào phải chính kỹ lắm đâu ha
Của chú anh chị
Ngon quá
Quay qua đây thì coi nồi thịt nè
Nồi thịt nãy giờ thì cũng hơn 30 phút rồi đó
Bây giờ thì mình sẽ niêm niếm thêm 1 ít gia vị nữa ha
Thì em sẽ niêm vô đây nè
1 ít đường
1 ít bột ngọt ha
Thì cái này thì mình niêm niếm theo khẩu vị gia đình thôi
Của chú anh chị
Cho thêm nước mắm vô nữa
Rồi cho thêm nước mắm vô nữa
Là mình để đây tầm 15 đến 20 phút nữa là được rồi
Với cái lửa thang riêu riêu thôi
Không cần phải nấu thang cao quá ha
Cái nồi thịt mình thấy rất là ngon luôn ha
Của chú anh chị
Kho thịt kiểu này nó nhàng lắm luôn
Rồi em để đây
Và khi nào mình nhắc xuống để cho nó nguội
Mình cũng vô trong cái phần túi nilon
Mình chia phần ra ha
Mình sẽ thật nguội
Cho nó thật nguội
Của chú anh chị mới chia ra nha
Chia vô trong túi nilon
Cho vô ngăn đá mình bảo quản thôi
Đó cái miếng thịt của chú anh chị
Thấy mình thần nó thấm qua nó ngon vô cùng luôn ha
Đây
Ngon lắm luôn đó nha
Phần trứng nó cũng thấm nước
Thấm gia vị ha
Quá chừng ngon cái nồi thịt luôn rồi
Mình tự làm tự khen luôn ha
Của chú anh chị
Rồi thì em sẽ để đây
Cho nó riêu riêu tầm
20 phút nữa thì em sẽ nhắc xuống
Cho vô túi nilon và mình bảo quản
Trong ngăn đá thôi
Rồi quay qua đây thì
Nãy giờ em cũng đã nướng xong cái bánh pizza nè
Giờ thì em tranh thủ
Em nhồi bột em làm
Em nướng xong cái phần đầu
Cho nó vàng nè
Mình phải nướng cho nó vàng rượm như vầy
Lúc này nướng ra là nó giòn lắm luôn rồi đó
Ngon lắm luôn ha
Em ra thì mình cho cái topping lên
Trên pizza nha
Mình coi cái phần đáy dưới nè
Mình nướng cho cái đáy nó vàng như vầy nó mới ngon nha
Nhìn hấp dẫn quá chừng luôn ha
Bây giờ thì em sẽ
Cho cái phần sốt cà chua lên trước nè
Cà chua mình để nãy giờ
Nó cũng nguội nè
Cho cái phần sốt vô mình sẽ
Trang nó ra cho nó điệu ha
Cho nó điệu hết trơn
Trên cái pizza nè
Rồi xong thì em sẽ
Cho cái phần topping vô ha
Mình sắp tôm vô nè
Tôm thì mình sắp vô mình chia điều ra ha
Cái này là
Tôm này của em em chuẩn bị là
300gr đó của chú anh chị
Lạc mình bỏ cái đầu đi ha
Cái mình lột gió nè
Nhìn ngon chưa
Cho hết tôm vô thì mình gãi cái phần
Xúc xích nè
Với ớt chuông
Bắp mỉ vô
Xong rồi em cho phô mai lên
Vội quá nên ở nhà
Em chỉ có cái phô mai lát thôi
Thì mình để đỡ nó lên đi
Phô mai lát thì em cũng cắt điều nó ra nè
Chứ mình có cái phô mai tan trải kia
Thì phô mai
Mozilla thì nó ngon hơn
Đây
Nhìn hấp dẫn chưa cô chú anh chị ơi
Bây giờ thì em sẽ đem mình đi nướng nha
Nướng thêm 5 phút nữa
Là mình có thể ăn được rồi đó
Đây thì em cũng chuẩn bị
Cái lò nó cũng đã nóng rồi nè
Em cho vô đây
Mình sẽ nướng 5 phút nha
Nhiệt độ là 180 độ 5 phút thôi
Cho cái phô mai nó tan trải ra
Là chín là ăn được rồi
Đây sau khi nướng xong rồi nè
Cả nhà ơi
Rất là ngon luôn nha
Nhìn hấp dẫn chưa
Bây giờ cuối ngày là bắt đầu
Cả nhà em được
Một phần thưởng là
Cái bánh pizza nha
Nãy giờ làm nhiều món quá chưa có mời
Cắt mời cô chú anh chị nha
Ngon lắm luôn cả nhà ơi
Cắt nó giòn rụm rụm luôn á
Một ngày mà em làm bao nhiêu công việc đó
Cô chú anh chị
Nó bận rộn quá chừng luôn
Làm lay quay lay quay mà làm
Không biết mệt luôn á
Cắt cái bánh ra nhìn nó ngon vô cùng
Nhìn thấy thèm chưa cô chú anh chị
Quá chừng ngon luôn
Lấy ra mời cô chú nha
Cắt chưa tới nên nó chưa có sức nè
Đây là làm xong rồi
Sáng hôm sau là đưa mấy bạn nhỏ
Lên Sài Gòn nữa đó cô chú anh chị
Quá ngon luôn cả nhà ơi
Bẻ ra cho cả nhà mình xem nè
Nó giòn rụm luôn á
Cái pizza mà mình nướng như vầy
Nó giòn và nó ngon lắm luôn nè
Thì cái phô mai này nó không có được kéo sợi lắm
Cô chú anh chị
Mình phải dùng cái loại phô mai kéo sợi
Mình nướng lên nó còn nóng như vầy nè
Nó mới kéo sợi nha
Quá ngon luôn rồi
Bẻ ra để mời cô chú anh chị cả nhà mình ăn với em
Cái món bánh pizza này nha
Pizza hôm nay
Mình ăn cái pizza tôm ha
Rất là ngon luôn
Em mời cô chú anh chị cả nhà mình ăn cùng em nha
Với cái món bánh pizza này ha
Ngon quá cô chú anh chị ơi
Một ngày mà làm mệt mỏi ha
Tối mình được thưởng thức thêm cái món pizza như vầy
Thì ngon hết sảy luôn ha
Rất là ngon luôn
Hôm nào thì cô chú anh chị mình
Thử làm một món pizza như vầy đi
Em có chia sẻ hết cái công thức làm rồi đó
Nhưng mà hôm nay thì
Cái công thức nó cũng y như vầy thôi
Không có chia sẻ cách làm nó nữa
Chia sẻ những cái món ăn
Mà em làm trong ngày
Để chuẩn bị cho con em nó đi học thôi
Rồi
Em mời cô chú anh chị mình ăn cùng em
Một miếng pizza ha
Và em cũng xin kết thúc video
Chân thành cảm ơn cô chú anh chị
Và các bạn trong thời gian qua
Đã luôn theo dõi và ủng hộ kênh
Kính chúc cả nhà mình luôn vui khỏe
Bình an và hạnh phúc
Chân thành cảm ơn cô chú anh chị rất nhiều
Các nhà mình thấy video hay
Thì nhớ cho em xin một lượt like
Và một lượt đăng ký kênh ha
Để ủng hộ kênh ngày càng phát triển hơn
Và em có thêm nhiều động lực
Để làm nhiều video hay
Gửi đến cô chú anh chị cùng xem nữa nha
Xin chân thành cảm ơn cả nhà mình rất nhiều
Và em hẹn gặp lại cô chú anh chị
Và các bạn vào video sau nha
Bye bye cả nhà
