每次去飯店必點的香菇油菜_手把手教你在家做_剛上桌就搶吃光_ #香菇油菜_ #美食_ #食譜

大家好 今天用香菇和油菜和大家分享一道好吃的 你要是學會了這道菜 全家都誇你是大廚 上桌比大魚大肉受歡迎 實在太香了 一起來看看我是怎麼做的吧 首先準備適量的小青菜放入盆中 加入一勺食鹽 然後倒入多一些的清水 給它浸泡一會 去除蟲卵和膿殘 然後再準備10個新鮮的香菇 把香菇改刀 切成小塊 全部切好後裝入盤中備用 準備4個大蒜用刀拍散 這樣更出味 然後切成蒜末 切好後放入盤中備用 3個小米椒也切成圈 不喜歡吃辣的可以用紅椒代替 切好後和蒜末放一起 泡好的青菜 用流動的清水清洗乾淨 洗乾淨的青菜對半切開 這樣做出來更入味 切好後放入碗中備用 接下來起鍋燒水 鍋內水燒開 加入一勺鹽 少許的食用油 然後下入油菜焯水 把油菜煮至斷生 煮好了把青菜撈出來 然後整齊地擺在盤中 利用鍋內的熱水把香菇也焯一下水 這樣可以去除草酸和異味 大概煮至20秒鐘就可以了 撈出控水 接下來鍋中加少許的油燒熱 然後下入蒜末小米椒 炒出香味 炒香後下入香菇 翻炒幾下 開始調味 加入一勺食鹽 一勺雞精 少許的白糖提鮮 適量的生抽 少許的老抽 適量的蠔油 翻炒均勻 炒出香味 讓食材和調料的香味充分融合 最後加少許的水澱粉勾芡 讓湯汁包裹在香菇上 好了 出鍋把香菇澆在青菜上 這樣一道香菇青菜就做好了 油菜吃起來非常的爽口 香菇鮮香入味 特別的好吃 很不錯的一道家常菜 清淡營養又健康 喜歡我的視頻記得點贊評論分享出去 感謝您的支持