香爆了!真的愛死了這個麵包!無需揉膜!新手都可以放心大膽做!

味来阁
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134 觀看·2026年8月30日
配方:雞蛋1個 酵母2克 鹽2克 糖15克 冰牛奶80克 麵包粉200克 黃油28克 蛋黃1個 1勺蜂蜜 鹽1克 適量蒜末 蔥花 芝士適量
Recipe: 1 egg, 2 grams of yeast, 2 grams of salt, 15 grams of sugar, 80 grams of ice milk, 200 grams of bread crumbs, 28 grams of butter, 1 egg yolk, 1 spoon of honey, 1 gram of salt, some minced garlic, chopped green onion, some cheese
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視頻概述
AI 生成這是一款無需揉膜、簡單易做的蒜蓉芝士麵包。透過冷藏法處理麵團,讓新手也能輕鬆做出蓬鬆暄軟、奶香十足且鹹香濃郁的美味麵包。
真的愛死了這個麵包
這是我吃過最香的麵包了
無需揉膜,超級簡單
新手都可以放心大膽的去做
千萬別錯過,趕快一起來做吧
雞蛋1個
酵母2克
鹽2克
糖15克
冰牛奶80克
攪勻
再加入200克麵包粉
翻拌均勻
成為偏軟的麵團
蓋好保鮮膜放冰箱裡
冷藏30分鐘
取出冷藏好的麵團
攤開
加入18克黃油
揉至黃油與麵團完全融合
最後揉成
光滑細膩的麵團
蓋好保鮮膜鬆弛15分鐘
然後擀成
8寸大小的圓餅
放到烤盤裡
再擀一擀整理好形狀
蓋好保鮮膜醒發至1.5倍大
一個蛋黃
10克融化的黃油
一勺蜂蜜
一克鹽
再加入適量蒜末
蔥花
拌勻備用
發酵好的麵團用刀切成小方塊
底部不用切斷
刷上之前調好的蒜蓉蔥末
縫隙處放入芝士條
可以多放一些
最後表面再補充一些蛋黃液
送入預熱好的烤箱
190度烤13分鐘
時間和溫度要根據
自家烤箱的脾氣來調整
烤至表面上色滿意
即可出爐
出爐後冷卻一會兒
就可以開吃了
看著都要流口水了
這款蒜蓉芝士麵包真的是香爆了
蓬鬆暄軟
奶香十足
滿口鹹香
直衝味蕾
這樣簡單又好吃的麵包
你可千萬別錯過
一定要安排起來
保證你也會愛上
美食天天更新
感謝您的觀看
我們明天見
