#中餐丙級廚師考試 （301-8組1）：脆溜麻辣雞球

1、小火把乾辣椒炒香到變色
2、爆香薑蒜時不停炒動，以免焦掉
3、水1/4杯
4、米酒2、醬油2、糖1T、烏醋1t
5、滾刀小黃瓜和雞肉一起炸熟