秋季養生湯之小吊梨湯,口感純正,做法有講究,一看就會

用天然的食料做
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137 次觀看·2026年10月31日
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視頻概述
AI 生成這段影片詳細介紹了製作經典「小吊梨湯」的步驟。這道甜湯以香、甜、濃、純著稱,非常適合秋冬季節暖身潤肺。透過正確的銀耳處理技巧與食材搭配,在家也能做出膠質濃稠、口感極佳的滋補甜湯。
小吊梨湯很受歡迎
很多人都非常喜歡吃
但是又覺得自己做不好
這個小吊梨湯講究的是
香 甜 濃 純
秋冬季節來上一碗
暖身又潤肺
銀耳要提前3-4個小時泡發
把銀耳泡脹
銀耳泡發好後
把銀耳撕成小一點的小塊
銀耳中間的硬心就不要了
往銀耳上撒上一把麪粉
再加一些清水進去
然後下手多抓洗幾下
洗好以後再用清水多衝洗幾遍
這樣清洗過的銀耳更乾淨
砂鍋中加入2000克的清水
開大火把水燒開
水沸騰以後把銀耳倒入砂鍋內
保持大火煮30分鐘
這個雪梨要用食用鹽
把表皮給搓洗一下
這樣更容易把雪梨的外表清洗乾淨
最後再衝洗乾淨後
放一旁備用
把清洗乾淨的紅棗用刀切成小塊
切的時候把棗核切出來不要
這個是幹百合
要提前把幹百合浸泡半個小時
泡好以後倒出控水
把百合和紅棗放在一起
枸杞子要用清水清洗一下
洗好以後倒出控水備用
另外還要準備30克的冰糖
10克的紅糖
家人們,視頻都看到這裏了
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算是對我的鼓勵和支持
我在這裏先謝謝您了
銀耳經過半個小時的熬煮
銀耳的膠質已經熬出來了
湯也變得有點粘稠
這個時候我們就可以來切雪梨
這樣切出來的雪梨就不會氧化變黑
把雪梨切成小塊
切的時候把雪梨的核切出來不要了
把切好的雪梨放入砂鍋中
接着把紅棗和百合也一起倒進去
改中火煮30分鐘
時間到了
開蓋後把冰糖、紅糖和枸杞加入鍋內
加蓋後改小火煮5分鐘
這樣我們的小吊梨湯就做好了
這樣做出來的小吊梨湯
顏色好看,味道好,口感好
家人們都非常喜歡
