早餐別總是吃油條包子，把麵糰扔進水中一泡，5分鐘解決早餐

大家好 我是馨月 我是萬萬沒有想到把麪糰放在水中泡一泡出鍋以後真的太好吃了 今天呢 就用麪粉來分享一個獨特的新吃法 我們首先呢 來進行活面 300克低筋麪粉中加入一勺食用鹽 增加麪粉的筋性 這樣呢 可以讓吃起來更加筋道 然後打上一顆不笨的雞蛋 加入雞蛋呢 可以使其更加鮮香的同時也會更加的有韌性 然後我們分多次少量的道路 100克的溫水來和麪 這個溫水的溫度呢 控制在60度左右 用溫水來和麪 可以使其保證涼了以後又不硬的同時 而且吃起來口感也會更加的好 水全部加進去以後 我們先在盆中攪拌成一個大一點的面絮狀 像這樣就可以了 然後把筷子丟掉 在裏面加上15克食用油 下手去按壓 揉成一個麪糰 在盆中呢 揉制個三分鐘左右 你就會得到一個像這樣粗糙一些的麪糰 這個麪糰呢 是不可能一次就給它揉光滑的 我們像這樣 只要不把它揉至沒有乾麪粉就可以了 先蓋上一張保鮮膜 給它密封起來 醒10分鐘左右 等醒好以後呢 我們再把它的保鮮膜去掉 這個麪糰醒好以後呢 它的延展性就變得非常好了 我們像這樣拉伸的就可以看到隨便的去拉它 它是不會斷的 接着在盆中再次的揉一下 把這個麪糰呢徹底的揉光滑 可以看到嗎 現在它的底部呢已經非常的光滑了 取出家裏面的案板 在盆中大概揉個一分鐘左右 把它放在案板上繼續揉一下 把麪糰呢徹底的揉圓 揉光滑 揉好以後我們給它搓一搓 搓成一個長條形 搓均勻以後我們用手按扁 然後再用刀切個一公分左右 切成小段 再準備一個乾淨的小碗 在裏面加入清水 把切好的面片呢依次給它放入水中來 一定要讓每一個面塊呢全部都浸泡在水中 像這樣就可以了 如果我們早上吃的話 讓其在水中浸泡一夜 如果着急吃的話 等個10分鐘就可以了 碗中呢準備100克的花生米 倒上一大碗清水 下手給它抓洗一下 清洗乾淨以後倒在漏網裏面 過濾掉它的水分 然後把花生米直接冷入鍋中 開小火來翻炒一下 把花生米的水分給它炒幹 大概翻炒個兩分鐘左右 可以明顯的看到花生米的表皮和鍋中已經沒有水汽了 這個時候呢 我們在裏面加上食用油10克 利用油呢把這個花生米給它炒一下 把花生米的外皮炒的破裂 我們多翻炒一會兒 直到聽到鍋裏有撲鼻聲就可以關火了 一定要把花生米徹底的炒熟 出鍋以後呢 直接從盤中讓其自然降溫 放涼以後呢 就變得特別酥脆了 準備幾瓣大蒜 這個青紅辣椒呢來切一下 我們先來切青辣椒 先用刀把青辣椒的根蒂給它切掉 然後打斜刀給它切成滾刀塊 紅辣椒呢 同樣也給它切成滾刀塊 大蒜呢 先切成薄片 然後再切成蒜末 切好以後呢 收攏起來 把辣椒和蒜放在一塊 這個花生米呢 晾制不燙手的時候 我們像這樣下手給它搓一搓 把它的外皮呢給它搓掉 外皮呢 全部取出乾淨以後 倒在案板上 用刀來切一下 把它們切的碎一些 我們也不用給它切的太碎了 保留一點的顆粒感 像這樣就可以了 把花生米呢 收到一個大一點的碗中 辣椒和蒜末也倒進去 加上一大勺的辣椒粉 一勺黑芝麻 1.5克的五香粉 一克的十三香 最後呢 淋上熱油 激發出它們各自的香味 哇 好香呀 我們用筷子快速的攪拌均勻 加上一大勺的生抽醬油 半勺米醋 這個時候呢 去燒一鍋開水 在燒水的過程中呢 我們來處理一下麪條 這個麪條呢 處理起來也是非常的簡單 因爲麪條呢 在水中浸泡過以後 它的延展性就非常好了 變得軟塌塌的 我們只需要用手像這樣去給它撐一撐 它就可以隨意的去撐長 無論你怎麼去拉扯 它都是不容易斷的 這個麪條的長度和寬度可以根據自己的喜好來操作 等水開以後 我們直接把稱好的麪條放在鍋中煮一下就可以了 這也是一個非常簡單的稱面做法 而且呢 沒有用油 它的延展性呢也是非常的好 吃起來也不油膩 更加健康 等鍋中水燒開以後 我們打開蓋子 先在鍋中加上一勺食用鹽 這樣在煮麪條的時候呢 不容易煮爛 然後我們把稱好的麪條直接放入鍋中 開始煮一下 這個麪條呢不用煮太長的時間 在鍋中煮開以後 再煮個一到兩分鐘就可以出鍋了 麪條呢 全部煮熟以後關火 我們先用勺子舀幾勺麪湯出來 倒在這個料汁裏面 先把料汁調好 老話說呢 原湯化原食 我們這個麪湯呢 就用這個煮麪條的湯來搭配是最好了 先把湯給它攪和均勻 最後呢 再放上煮好的麪條 讓麪條在湯之中的這麼一泡就進味了 我們來攪拌一下 非常好吃又美味的泡水稱面就做好了 這樣做出來的稱面呢 光看着就非常的有食慾 色香味俱全 做法呢 也是非常的簡單 麪條的口感呢 吃上去是筋道又爽滑的 特別的有嚼勁 同時呢 還搭配着這個料汁 吃上去呢 是非常過癮的 在外面這一盤面呢 最少要買20塊錢了 我們自己在家裏面做呢 成本不到5塊錢 關鍵是做法呢 也非常的簡單 如果你也喜歡 那就趕快來試試吧 無論是站着吃還是坐着吃都非常的好吃 點我的頭像還可以看到更多家常美食視頻 你的每一次點贊和評論都將是我不斷成長的動力 我是馨月 我們下期再見