炸小魚，到底放麵粉還是澱粉，教你一招，酥酥脆脆，涼了也不回軟

本视频详细介绍了炸小鱼仔的制作方法，重点分享了如何调制面糊以确保鱼肉酥脆不软，涵盖了从食材处理、腌制、面糊调制到油炸火候的全过程。