每天都排隊購買的紫菜包飯，究竟有什麼魅力

別看只是普通的雞蛋,卻被這位老闆做成了一道瘋搶的美味。 原本三毛的雞蛋經過老闆精心的加工,居然賣到了17元。 大家不僅不嫌貴,每天還甘願排隊購買。 更讓人驚訝的是,老闆還是位73歲的大媽。 爲了讓大家早點吃上美味,凌晨4點就要開始忙碌。 別看這些大米像貓砂,它的口感十分香甜軟糯。 用清水反覆淘洗幾遍,纔可以放到鍋中煮。 趁此時間,開始打雞蛋。 這樣的雞蛋每天都要消耗一千多顆。 對於愛乾淨的小夥伴,打一顆雞蛋需要洗一次手,簡直是一種折磨。 隨後將蛋液淋在鍋裏,轉瞬間就完成了華麗轉身,變成了厚薄均勻的蛋皮。 別看老闆動作非常隨意,30年的煎蛋經驗早已對火候的把控恰到好處。 煎老了口感不正,嫩了又不成形,老闆精益求精的態度,才讓他家的生意越來越好。 接着將清洗乾淨的魚腥草,立馬放到大鍋裏。 由醬油、糖漿和鹽調製成的底料,是魚腥草好吃的關鍵。 直至煮熟入味即可。 爽脆可口的蘿蔔條,也準備了很多。 隨後就是火腿登場了。 用鏟子將其切成均勻的薄片,放到油鍋煎炸。 片刻功夫,火腿就披上了金黃外衣。 外焦裏嫩的火腿,不僅口感軟糯香甜,吃起來還非常地緊實。 用海鮮汁熬煮好的魚餅,在這裏也非常地受歡迎。 每天都要用釣五大鍋,緊接着出場的就是胡蘿蔔。 只有新鮮飽滿的纔會被選中。 去皮插成長條狀,然後放到沸水中汆燙一遍,即可迅速撈出。 此時米飯也該出鍋了,先是淋上一層壽司醋。 用碗攪拌使其充分入味,便可以盛出來備用。 時間把握得剛剛好,大批食客也來到了攤前。 老闆手腳麻利的,將各式小菜分別擺放到酥子葉上。 而且每種分量都很大,絲毫不手軟。 不知道的還以爲是沒有成本呢,一切準備妥當。 重頭戲來了,將晾涼的米飯均勻平鋪到紫菜上。 抓上一把配菜,就可以從邊緣一點點捲起來。 這一步可大有講究,既要保證紫菜不破,還不能讓米飯露出來。 眨眼間,堆積如山的紫菜煲飯就出現在眼前。 不要以爲這就完事了,貼心的老闆還會幫你切成均勻的小份。 吃時刷上一層醬料,並搭配上大量的芝麻,簡直太美味了。 除了簡單版,店裏還推出了豪華套裝,在基礎版上可以多加雞蛋,也可以額外放芝士。 只要你有要求,老闆就會滿足你。 這也是店裏每天都能銷售1200多份紫菜煲飯的底氣。