爆漿！香菇這麼做真是香炸了！鮮香嫩滑會拉絲，挑食的人都愛上了！

今天我們來做會拉絲絕活的拉絲香菇塞肉 首先香菇洗洗乾淨 左邊一個慢動作 右邊一個慢動作 給香菇來個十字花刀法 切下來的邊角料不要丟 把它切碎還能用 接着往芝士片中間來一刀 分成兩半 再跟我一樣把它折成小正方體 在旁邊放着 肉末倒入碗中 加入鹽 黑胡椒碎 澱粉 來回攪拌幾下 再把剛剛的香菇邊角料碎也倒進去 別偷懶哦 這一整碗都要攪拌均勻哦 然後來做醬汁 把白砂糖 味淋 料酒 生抽倒入碗中 也是要攪拌幾下 接着就能把它們組裝在一起了 把有香菇蒂的那面朝上 雨露均霑撒上玉米澱粉 取一個香菇放上芝士方塊 然後用肉餡把芝士塊包裹起來 壓上幾下才結實 後面的香菇也一樣 重複這個步驟就行了 最後一步往鍋裏倒點油 有肉的那一面朝下 貼緊油鍋一個個全放下去 蓋上鍋蓋小火煎上五分鐘 就可以聞到香味了 再幫它們翻個身 看 芝士都流出來了 不過還不能吃 還要煎上幾分鐘 最後倒入剛纔調好的醬汁 香菇再翻幾下 吸收點醬汁 這樣才能入味 接着等它煮到收汁 出鍋了夾一個 讓它表演一下拉絲 香到靈魂都出竅的拉絲香菇塞肉 你們學廢了嗎