二妹做臘肉還是最愛這種農村的做法，兒時記憶中的味道，巴適慘了

蒜苗切出來 炒一個又香又下飯的臘肉 這最後一塊臘肉 把它吃了的話再過一兩個月 就要弄臘肉生菜弄年糊了 一兩個月臘肉炒到蒜苗又香又下飯 鍋裏面開不了水 煮起 撈出來切切 把蒜苗拿來切出來 蒜苗切成小塊 這臘肉都是透明狀的 香得很 鍋裏面倒點油 花椒 姜子 蒜苗蒜苗撈塊先下鍋 鹽下鍋 放點雞精起鍋了 三一塊今天弄的臘肉香得很 看着很肥 但是是肥而不膩的 只是香味感覺不到肥的味道 再過一個多月又要煮臘肉香腸了