在家裏炸油糕時容易爆不夠酥脆是什麼原因呢？

本视频由徐老师详细讲解制作红糖油糕的技巧，重点解决炸制时容易爆裂且不够酥脆的问题。通过采用全烫面法、确保面团焖熟以及在揉面时加入少量生粉，可以使油糕达到外皮金黄酥脆、内里软糯粘稠的理想效果。