鐵板烤肉吃過，但鋼珠烤肉你不一定見過

在韓國街頭有這樣一家缸豬烤肉店 別人家都是用鐵板烤肉 店老闆卻不走尋常路 用特製的缸豬取而代之 沒想到一經推出生意瞬間火爆 吸引了無數食客前來打卡 這別具一格的烤肉方式讓衆人感覺沒白來 甚至還引起了許多同行爭相模仿 尤其對面烤肉店老闆想要偷師學藝 還將剛留學回來的女兒派到店裏做服務員 沒想到她的女兒與小夥一見鍾情 凌晨八點老闆就開始忙碌起來 將所有的缸豬用機械清洗去污一遍 洗淨後倒入特定的模具裏備用 每個模具足足放了63克缸豬 接着取出剛從菜市場買回來的新鮮牛肉 從中間輕輕劃出一道口子 頗具愛心模樣的牛肉出現在眼前 這種既賞心又悅目的美食誰會不愛 怪不得老闆能夠月入十萬 接着開始對肥腸進行醃製 用特製的醬汁將其抓拌均勻 然後倒入盤中 同時對其進行擺盤 醃製半個小時不僅可以去腥 還能馬上醬料的底味 再滾動着缸豬上刷上食用油 放上愛心牛排 隨後肉的兩面塗上黃油 烤至二分熟即可將肉剪開 這樣烤出的牛肉層層遞進 剛烤熟吃到嘴裏每層牛肉都不一樣 缸豬由於體量小可以快速集中熱量 將高溫傳到肉裏 瞬間鎖住肉汁穿梭於牛肉當中 同時木炭的煙火也纏繞在牛肉四周 煙燻的香氣和肉香互相交織在一起 此時空氣中飄散的滿滿香氣 哪還顧得牛肉熟沒熟 大口吃到嘴裏纔是正確的選擇 這時醃製的肥腸也好了 將其放到缸豬上 瞬間發出噼裏啪啦的聲音 還沒有熟就已經讓人忍不住流口水了 這時烤至半熟的牛小腸 裹上一層祕製的醬汁 然後拿回去繼續烤制 去除油膩的同時還多了份醬香 這樣的牛腸吃起來才叫好 與此同時老闆還提供了不同蘸料 不管酸甜苦辣總有一款適合你 趕緊艾特你剛發工資的小夥伴們請客吧