涼皮不光能拌著吃還能卷著吃，今天給帶大家一塊來看一看如何製作

這段影片由徐老師指導，詳細介紹了流行美食「卷涼皮」的製作方法。重點在於調製一款特殊的香辣醬以確保口感與結構，以及製作免洗面涼皮的技巧，最後將新鮮配菜與醬料一同捲入皮中，完成一道層次豐富的涼皮料理。