宗師傅教你燒小菜 國家級大廚宗師傅教你油醬毛蟹 濃油赤醬躺著都能做【本幫菜】

本影片由宗師傅示範如何製作夏季時令美食「油醬毛蟹」。重點介紹了六月黃（童子蟹）的特性及其處理技巧，透過簡單的煎炒與調味，將鮮美的蟹肉與毛豆結合，呈現出濃油赤醬的上海風味小菜。