這家日本烤雞皮，每天都可以賣出3000串

這是一家將被嫌棄的雞皮邊角料轉化為星級口感的夜市名店。老闆憑藉20年的經驗，透過極其嚴苛的清理工序、獨特的螺旋穿串手法以及繁複的六次反覆烘烤工藝，將廉價食材打造出層次豐富、鮮嫩緊實的高品質美食，吸引了大量食客與網紅藝人光顧。