秋天怎麼少得了一盤烤魚，麻辣又入味椒香撲鼻，配碗米飯太絕了

清洗乾淨的草魚 像視頻裏面這樣子 改一個花刀方便入味 放入盆中 倒入姜蒜水 鹽 啤酒 醃製30分鐘 調盤中放入洋蔥和豆芽 再把需要煮的菜煮一下 配菜按自己的喜好來安排 煮熟後放入調盤中 今天沒有買豆 所以用豆花代替 豆花還更嫩一些 六層油溫魚下鍋 將魚炸至表面金黃 再盛出來放入調盤中 姜蔥蒜下鍋 再倒入烤魚料 放一勺豆瓣醬 花椒 泡椒 如果不喜歡吃泡椒可以不用放 所有的調料用小火炒3-5分鐘 慢炒把所有的味道全炒出來 把料炒香一點久一點 烤魚纔好吃才入味 調料炒好加入啤酒 啤酒不夠 清水來炒 再放入鹽 雞精味精 胡椒粉 再二根下鍋燙5秒鐘 再一鍋豆瓣醬調料倒在烤魚上 撒上青紅辣椒 一定要多放一點孜然粉 淋上一層帶花椒幹辣椒的素油 撒上芝麻 小蔥 再用香菜點綴一下 又香又麻又辣的烤魚就做好了 馬上就過節了 喜歡吃烤魚的朋友 一定要點贊收藏起來 趁假期家人都在家 趕快把這個烤魚安排上 喜歡這個烤魚點贊收藏起來 以免下次想做的時候找不到