世界第一能量棒植物，甘蔗的起源馴化和傳播

這是彩色甘蔗,這是青皮甘蔗 這是農學院學生種的銀環蛇甘蔗 這是我今天要品嘗的脆甜無渣,接近白皮的白玉甘蔗 除了這些,還有長得特別高的,能長到5米的甘蔗 還有特別堅硬,專門用來榨糖用的甘蔗,等等 為什麼甘蔗有這麼多種類呢? 因為現代栽培的甘蔗是經過無數輪的自然雜交 高度多倍體化,有著非常龐大而且複雜的星座 馴化栽培品種就有很多的可能性 最早的甘蔗起源於一萬多年前的太平洋島國巴布亞辛吉尼亞 人類馴化植物大部分是為了獲取種子的 是什麼契機使得人類不去獲取甘蔗種子而去啃草桿子的呢? 又是怎樣一步步從啃甘蔗桿子到學會製作榨糖的 是什麼原因你種的甘蔗就長成了看起來就牙疼的銀環蛇甘蔗呢? 五穀造量系列嘗試片今天換一下口味 說糧食類的呢有點膩了 今天一口氣十來分鐘我們聊聊碳水炸彈水果 甘蔗的起源馴化傳播及歷史人文 如果你現在手頭比較忙 可以先點贊收藏 等有時間了呢再慢慢看 甘蔗是河本科甘蔗樹多年生高大的石心草本植物 根莊莖呢就是食用部分非常的高大 這個莖的含糖量也非常的高 可以達到20% 可以說就是一根糖棍子 所以說甘蔗的署名拉丁文 sacrum就是源自於梵語sacra 就是指沙粒一樣的粗糙的意思 英文的sugar就是來自於這裡 它的葉片長度1米左右 寬5釐米左右 葉周脈白色非常粗壯 葉邊緣呢有很多的鋸齒很鋒利 開花呢像河本科那些芒薯啊蘆葦薯類似 圓錐花絮僅生 種子呢非常非常的小 甘蔗這個筋桿根和牙的蒙化能力非常的強 所以甘蔗也想長得好的 不光水肥要跟得上 還得不間斷地剪苗打芽剝葉片 讓它持續保持頂端生長優勢 這樣它的筋桿呢就會結間長嫩水分足 由本來就會像這些農學生種的甘蔗 成了銀環蛇甘蔗 當然了不同的栽培品種也有差別 當時銀環蛇甘蔗上了熱門呢 那是一片歡樂 農學生不會種地只剩他們等等 各種笑話他們 就沒有一個人包括一些政經媒體 去深究一下真正原因的 我在大概知道原因後呢 還專門從他們求證了一下 真相就是這些農學生根本就不是為了 售賣品項好 而栽培的實驗甘蔗 甘蔗它的種子也可以繁殖 但是那比較麻煩 而且種子長出來的甘蔗 性狀分化特別嚴重特別不穩定 基本都是用來育種用 所以種甘蔗真的是種甘蔗 就是把甘蔗的筋桿埋在地裡 就可以生根發芽 長出同母體一樣的甘蔗來 北宋的呂惠清說 凡草木種植具正生 這度恆生該樹出葉 就是說甘蔗不是正經的 用種子來繁殖 是利用筋上的芽來繁殖的 種子出苗時直立生長 甘蔗發芽是從側面長出來 又因為甘蔗含糖量高甜 所以就叫甘蔗了 這說明中國古代是以甘蔗的食用部分 和生長特點來給甘蔗取名的 說到這裡呢 還有一個農業小問題考一下大家 甘蔗無性繁殖 是利用甘蔗筋桿的哪個部位更好一點 是靠近頂端還是中端 還是靠近根部的筋桿 為什麼呢 像五穀大樑一樣 作為糖料最主要來源的甘蔗的起源地的追溯 也是非常重要的 弄清楚甘蔗原始中的起源地 對於一種研究呢 那就是點亮了一扇明燈 讓甘蔗的科研發現不再是無頭蒼蠅 在分子生物學的發現不夠成熟的情況下 甘蔗的起源地 是各個國家有各個國家的考古理論說 就好像帶著民族情緒 在爭奪領土一樣的拉鋸戰 最主要的就是 新幾內亞起源說 印度起源說和中國起源說 太平洋島國新幾內亞 有現代甘蔗的野生種 印度也有號稱自己的野生種 而且這批甘蔗的面積也非常大 印度神像女財神拉克西米 就是手持甘蔗 中國南方也有自己獨特的 地下根莖發達的主者 因為多年生存活年限 是所有甘蔗種中最長的 所以也叫百年者 福建省松西縣有全球現存 最古老的樹根主者 連續樹根栽培時間有290多年 這個種非常的獨特 感覺甘蔗起源於中國 可能性非常的大 當這些猜測、猜想、考古、考理戰 正在不可開交的時候 植物的基因組測序和組裝技術 逐漸成熟 它就像一把照耀鏡 讓甘蔗的起源傳播路線一目瞭然 那從現代栽培甘蔗種 基因入手 逐步溯源到甘蔗的野生種 就非常清楚了 與現代栽培甘蔗有基因關系的 栽培原始種有三個 分別是熱帶種 也就是栽培原始種的甘蔗 印度種就是細桿甘蔗 中國種就是華南、雲南的主者 原始野生種有兩個 分別是歌手蜜 也叫田庚子草 大型野生種也叫新幾內亞野生褶 2024年 來自美國、法國多個科研機構 聯合構建出甘蔗的一個栽培種 R570的基因初步 分析得出這個新的栽培甘蔗 是熱帶種與野生種 田庚子草雜交的後代 2025年廣西大學張錫森團隊 對新臺糖22號栽培甘蔗 基因分析得出 新臺糖22號基因也是來源於 熱帶種和田庚子草的雜交 其他的栽培種也有類似的結果 只是基因比例 和其他栽培種有差異 而栽培甘蔗的基因糖分的來源 主要是來自於熱帶種 所以熱帶種又叫高貴種 2025年法國國際農業研究 發展中心團隊證明 甘蔗熱帶種起源於新幾內亞的 幾個不同大型野生種的種家雜交 2002年他們也證明瞭 甘蔗中的中國種竹蔗 和北印度種細桿甘蔗 都是源自於熱帶種 和野生種田庚子草的種家雜交 所以甘蔗現在栽培種 和原始栽培種的基因來源 幾乎是一樣的 2022年長崎村團隊對102份來自 全球不同地區的田庚子草種植 進行測序和群體遺傳學分析 結果顯示田庚子草起源於 北印度並從那裏輻射到 印度次大陸中國和東南亞 所以說甘蔗的進化和 馴化過程中大進野生種 起到了至關重要的作用 在和源於北印度的田庚子草雜交後 改良傳播到全世界 有人可能好奇 這麼大工作量的文獻資料 點擊加速量是怎麼在短時間內完成的 過去傳統的加速方法肯定是 效率很低 查資料都有那種在垃圾堆裏找東西的感覺 現在有AI幫助那就高效多了 我一直用的夸克就非常好用 比如說我要檢索 這些甘蔗的起源基因證據的資料 給夸克一個標題 點亮深度搜索功能 然後輸入我的問題 幫我查找整理甘蔗R570的起源 和基因證據 很快他就給出了R570的起源與育種背景 基因組特徵 以及研究突破與意義 十分詳細和全面 作為一個高效又智能的AR助手 夸克的優秀不僅體現在檢索信息上 還能夠寫出專業水平的文章 直接點開AR寫作 輸入寫一篇甘蔗的起源傳播歷史人文的文章 字數在三七字左右 不要堆砌詞藻 你看他先是根據我的訴求 梳理出一份大綱 然後再點擊一下生成全文 一篇邏輯清晰 信息全面可靠的文章就寫好了 有了夸克的幫助 真的是節省了我許多時間和精力 像我這樣戶外實拍比較難完成的素材 我也可以用夸克來完成 你看我直接點進首頁的AR生圖 讓他幫我做一個 用我本人圖像的古印度人 砍甘蔗的圖片補充一下素材 既豐富了頁面 也感覺蠻搞笑的 其實夸克能做的遠不止這些 還有很多其他實用功能 像翻譯、學習、做PPT等等 功能都非常的強大 如果你有這些需求 可以點擊下方或者評論區置頂鏈接 下載我的同款夸克試試 一定會讓你感覺很便捷和實用 大約一萬多年前 新幾內亞的大型野生種甘蔗 經過自然雜交選育 得到了甘蔗的雛形原始摘的種 人們發現啃食這種甜蜜的草桿子 就能像收集種子吃一樣 充斤來餓 大約三千多年前 甘蔗的熱帶原始種傳播到了印度 在印度,甘蔗熱帶種 與田埂增草自然雜交 完成了第二次飛躍 這次飛躍非常關鍵 它使得甘蔗變得筋桿更加粗壯 更抗蟲抗病 根性更加發達 雜交種又多次從熱帶種回交 增加了草木含量 隨後向西和東緩慢擴散 大約在周朝公元前八百年左右 傳播到了中國南方 在公元前三百年左右的戰國時期的 楚瓷中就有 鵝鱉袍膏,有浙江錫 這裡面的浙江就是甘蔗汁 所以當時已經知道榨甘蔗汁了 大約在公元十世紀 傳遍了歐洲 隨著這套加工技術的成熟 甘蔗變得越來越重要 就在這時,大航海時代來 西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國等 把甘蔗移入到非常適合種植的環境 南美洲 因為甘蔗的基因大部分來自於 它的老家熱帶地區 甘蔗在北緯33度至南緯30度 之間最少生長 其中以南北緯25度之間為主 大批的黑人奴隸 從非洲的西海岸遠渡重洋 被販賣到南美洲 種植甘蔗、棉花、菸草 當然也有采礦的 種植甘蔗、菸草、加工那是重體力 人類為什麼那麼好吃糖呢 因為糖是人體的重要能量來源 這糖能快速分解為葡萄糖和果糖 為身體提供能量 葡萄糖能夠通過血液循環輸送到大腦 為身體細胞提供能量支持 所以吃一顆糖就能量滿滿 心情愉悅 啃甘蔗就能能量滿滿 但古人也知道甘蔗放久了 就會範圍變質,沒法吃了 那就榨成甘蔗汁吧 甘蔗汁也不能久放 古人也很聰明 把甘蔗汁熬乾水分 就成糖塊了 印度是這糖加工技術的發源地 公元前1000年左右的 公元前六世紀 波斯人記載了從印度河流域獲得固體糖的過程 這時候的這糖還是像石塊一樣 到了公元350年左右 就發明瞭小顆粒砂糖加工技術 中國的唐宋時期 是這糖的關鍵時期 唐太宗於647年派遣使團 到印度摩羯陀國 學習熬製這糖技術 宋代出現了世界第一步甘蔗煉糖術專著 唐雙璞 明英代天宮開悟 詳細記述了造白糖和冰糖的方法 你看看有需求就有動力 這就跟小麥一如中國 很長時間不會加工成麵粉的案例截然不同 說到這裡呢 不知道會不會有人感覺民族自豪感受損 如果感覺民族自豪感不足了 就去看看我前面的素和劑 那年期回補 甘蔗作為水果食用 大致性變種很多 改進速度也很快 這個類似生產韭菜黃一樣的工藝 把甘蔗正是名符其實的 變成一根脆爽的能量棒了 我們來嘗一嘗 這是廣西的白玉甘蔗 之前沒有嘗過 據說用手一捏就可以碎了 也是差不多 一摳皮就碎了 很脆 我嘗一下它的口感 甜度怎麼樣 甜度是非常的甜 也很脆 吃這樣的甘蔗就不要擔心會滑破嘴巴了 這太甜了 很脆 很嫩 水分非常足