福建老鄉在淄博做牛肉湯,老湯牛腩也是一絕,還有特色鹹飯

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視頻概述
AI 生成這段影片介紹了淄博一家具有緬南口味特色的牛肉湯店。店主經營八年,使用從家鄉帶回的「老湯」底蘊,主打價格親民且風味濃郁的牛骨湯與牛雜湯,搭配蔥油拌飯與甜辣辣椒醬,呈現出地道的異域風味與市井氣息。
今天我給大家分享一下
我吃過很多次的一個牛肉湯
它家的特點就是
緬南口味在咱們淄博還是相對比較少的
這個澆的是什麼
蔥油
哦 好香
再拌一下
它這個蔥油澆上去之後
它不只是產生一個香氣
而且你看它這個米上都帶着油光
我簡單問一下
咱在這邊幹多少年了
今年第八個年頭
今年買賣怎麼樣
不好
買很多老鄉
毀去了是吧
毀了
看都沒什麼人哦
沒什麼人哦
這個多少錢一斤
80
80一斤
這湯吃了十多年了
十多年了
你來才八年
怎麼這個湯十多年
從老家帶回來的
給那老湯家裏人帶過來的
這個湯也是老湯
這個不是的
這每天早上煮的牛骨
你晃着這幹啥
是這樣的
我正常在這吃都是要白米飯
但是既然展示特色
我就點一個鹹米飯
它這個是4元
這個是2元
然後它家的另一個特色就是這個
它就是牛骨湯
它的底部會給你放薑絲
這個是10元
它這邊有4種湯
你看攝影師這一碗
它就是個牛雜湯
但是經過我多年的嘗試之下
我覺得大家一般來都是點這個
但廢話不多說
開吃
它這個就是牛肉味的香氣很足
我這筷子還沒用
剛纔都擠好了
我沒用 還沒放嘴裏
這是牛 這是啥
反正牛雜吧
就各種部位都有
你幹啥呢你這是
就這麼個意思吧
我看你搞笑人的
夠幸福的你看
不知道是爲什麼
快樂突然就來了
上面帶着一點點蔥花
好硬啊這米飯做的
挺有特色
下次你來的時候你自己買買嚐嚐
咱嚐嚐它這個老湯的牛腩
皮跟肉這樣連着
這個牛肉口感有的特別有勁
皮特別的滑
這個是好吃的
因爲它有一點點辣的滋味
還刺激着你的味蕾
看得出來嗎
這個顏色重點是老湯
這個顏色清的是鮮湯
我一般都是白米飯加上這個老湯
拌一下
這一碗米飯有濃濃的牛肉味
小菜是五元天壇
這小菜其實沒啥說的
中規中矩的小菜
還有一個特點
是一個甜辣口味的辣椒醬
這家店說出了網紅前置
這個彈牙挺香的
看它裏面的質感
哎呦直觀6D
怎麼抖的你看
我這還是白米發的
你看你外面就是蝦發的
對對對對
你說的有道理
我吃的特別撐
我們兩個人如果不要這盤牛腩
就是人均15元
對吧
ok
