饅頭丟進滾燙的油鍋中，瞬間變美食，飯店這做法很少見，真是高手

大家好,把饅頭放進滾燙的油中,出鍋瞬間變成一道傳統美食,很多人都沒有吃過,比吃大魚大肉都香,做法超簡單,老人小孩都搶著吃,準備兩個吃剩的饅頭,給他切成一釐米寬的片,為什麼要用吃剩的饅頭呢,因為涼的比較好切,然後切成兩釐米寬的長條,最後給他切成菱形塊,切好後像這樣就可以了。 切好的饅頭給他擺入盤中,然後我們給饅頭上均勻的噴一些水,這樣可以使饅頭不吸油,炸出來外酥裏嫩,起鍋燒油,鍋中油溫燒到六成熱,下入饅頭,用漏勺輕輕推動,讓饅頭受熱更均勻,因為剛才饅頭上噴灑了水,遇到高油溫水蒸氣可以往外冒,油是不容易進入饅頭裏的。 我們把饅頭炸至酥脆,炸至表皮金黃就可以了,好了,撈出控油,聽一下聲音,特別的酥脆,鍋中加少許的油,加入半勺白糖,小火將白糖炒化,把糖液炒至微微發黃,像這樣粘稠,拉絲的狀態就可以。 然後下入炸好的饅頭,我們給它快速地翻炒,讓饅頭均勻地裹上糖漿,好了,出鍋,給它攤開放涼,糖漿凝固後裝入盤中,一道河南特色美食就做好了,外酥裏嫩,香甜可口,老人小孩都搶著吃。 喜歡我的視頻記得點贊評論分享出去,感謝您的支持。