節氣美食兩不誤《草木有趣:跟著二十四節氣過日子》 P8 - 驚蟄
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荊折荊折,春雷炸洞,氣溫回暖,陽氣漸升,折伏在泥土裏冬眠的動物和草木蟲蟻趕於春季溫暖,被春雷驚醒而出。
《月令七十二後集解》中說:「二月節,萬物出乎朕,朕為雷,故曰荊折,是折蟲驚而出走矣。」
陶淵明有詩曰:「簇春故始雨,始雷發冬雨,重摺各乾旱,草木縱橫疏。」
荊折三後,一後陶始華,荊折頭五天,桃花的花芽在延冬時折伏,於荊折之際開始開花,陽和發生,自此見盛。
二後蒼庚明,荊折後五日,蒼庚應其明,求其永。蒼庚即黃犁,黃犁明叫,動物開始求偶。再五日,英化為鳩,至秋則鳩復化為英。
英每年二三月飛返庚北的地方繁殖,已經不見跡影,而斑鳩飛來繁殖。荊折時分,桃花紅,杏花粉,李花白,菜花黃,海棠陀巖,山中春筍破土,人間有味是清歡。小園急許收盡春光,正一片嬰兒啼,燕兒舞,蝶兒忙。
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