我在做這些事的時候學會了一項技巧!結果讓我大吃一驚!鬆軟美味、簡單易做的食譜!我學會了一項技巧!簡單的麵包食譜。

SavorZest
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57 觀看·2026年7月13日
我在做這些事情的時候學會了一項技巧!結果讓我大吃一驚!鬆軟美味,簡單易做的食譜!我學會了一項技巧!結果令我驚訝!非常鬆軟美味!簡單的麵包食譜。配方材料:
雞蛋1個(65克)
1 egg(65克)
乾酵母3克(1茶匙)
Instant dry yeast 3克(1茶匙)白糖30克(2湯匙)
白砂糖30克(2湯匙)
溫牛奶130毫升或溫水120毫升
溫牛奶130毫升或溫水120毫升溫水 120 毫升
小蘇打 0.5 克(1/8 茶匙)
小蘇打 0.5 克(1/8 茶匙)
肉桂粉 0.8 克(1/8 茶匙)肉桂粉0.8克(1/8茶匙)
麵粉250克(2杯)
通用麵粉250克(2杯)鹽3克(1/2茶匙)
植物油15毫升(1湯匙)所有語言的字幕皆可在影片中找到,別忘了開啟。字幕!!✅ 親愛的朋友们,請觀看影片至最後,以免錯過內容詳情
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感謝大家的支持與鼓勵!#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食#
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視頻概述
AI 生成這段影片由家寶媽媽分享,詳細演示了如何利用簡單食材製作一款香甜鬆軟的油炸麵點。透過精確的比例與發酵技巧,將雞蛋、牛奶、麵粉等基礎材料轉化為金黃誘人且口感輕盈的點心。
大家好 我是家寶媽媽
今天來用簡單的食材做好吃的
一個雞蛋 帶皮重65克
酵母3克
白糖30克
攪拌混合
加入溫牛奶130毫升
或溫水120毫升
溫度不超過40攝氏度
加入蘇打0.5克
桂皮粉0.8克
攪拌混合
加入麪粉250克
鹽3克
繼續攪拌混合
這是一個偏軟的麪糰
加入植物油15毫升
繼續攪拌混合
麪糰軟 但不怎麼粘手
蓋上蓋子 休息15分鐘
15分鐘以後打開蓋子
加入植物油7毫升
像這樣操作
麪糰經過休息
很容易拉 摺疊幾下
我們手裏邊
就是一個光滑又很柔軟的麪糰
直到雙倍大
麪糰發酵的很好
輕輕的晃動
表面氣泡越鼓越大
移到揉麪墊子上邊
撒一點點乾麪粉防止粘連
整理成一個長條
又撒了一點點麪粉
用擀麪杖擀開
爲了防止擀麪杖和麪團之間的粘連
撒上一點植物油
繼續擀
一點都不粘連了
擀成一個長54釐米寬12釐米的長條
分成大小均勻的六等份
再像這樣
中間劃兩下
保鮮膜蓋上休息10分鐘
10分鐘後切開保鮮膜
加熱的油 測一下油溫
看見筷子頭上的泡泡就可以了
這是烘焙紙
把它們逐個放到烘焙紙上邊
拿起來其中的一個輕輕的放進油鍋裏
中火或中小火加熱
大概20秒後
取出烘焙紙
油溫不能過高
太高了容易糊
不停的旋轉
受熱更均勻
而且氣泡越鼓越大
約兩分鐘後翻面
約兩分鐘後再次翻面
四分鐘出鍋
很誘人
重複把剩餘的做完
中火或中小火加熱
油溫在130攝氏度到150攝氏度之間
呼飄香
金黃金黃的
由於裏面加了白糖
還有桂皮粉
是香甜的味道
而且顏色看着格外的紅亮
把它們一個個擺放好
很美味
很誘人
非常的鬆軟
喜歡的朋友試試吧
謝謝觀看
下期再見
