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蟶子的做法花樣百出，鹽焗竹蟶好吃到爆！
羅的天花板美食
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2026年8月17日
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愛挖洞與鮮嫩身體的初現
0:08
牛肉處理與醃製準備
0:16
高溫炙烤與調味鋪層
0:24
烤製完成與最終點綴
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愛挖洞 含肉白未鮮 稀失實 卻敗給了一代人 先把俗稱鮮嫩的身體取出來 沒錯 我就是纏它身體了 內臟去除乾淨 用橄欖油 鹽 黑胡椒 醃製一會兒 粗曠的海鹽 鋪底 打上花椒 稱肉鋪上 黃冰糖碾碎 撒在牛肉片上 高溫炙烤焦化 最後烤箱200度烤4分鐘 打上蔥花 牛肉皮碎 如此濃重的吃法 才配得上竹稱界的王者
