hey，今天我們來做河蝦絲瓜油條湯｜Jrake｜

嘿 今天我們又來做絲瓜了 但是今天我們帶來的是一個比較特別的 河蝦絲瓜油條湯 我聽同事說啊 絲瓜油條湯特別的好吃 剛好呢 我又刷到河蝦的版本 所以就做一起 給大家試試看味道 油條呢 推薦用老油條會更好 絲瓜老樣子我們削皮之後呢 滾刀切成稍微長的三角形 再來切一點蒜片 薑片 中大火 底油熱鍋 我用的是花生油 油溫到的時候呢 我們放下薑片跟蒜片 好了 這邊河蝦我們炒上色了 再加入絲瓜 在炒絲瓜的時候呢 我會習慣性的加入一點點的鹽 幫助它更快的變軟 但是呢 份量注意不要太多 加入八分到九分滿的水 蓋上鍋蓋 保持火力在中火稍微大一些 我們煮15到20分鐘 出鍋之前啊 調整好鹹度 來一點點的白胡椒 再放上油條 稍微的泡軟 直接裝盤吃 那樣最過癮了 那就祝你們用餐愉快