Cách món Gà Chíp chiên giòn thật ngon của Xanh TV Xanh TV

Xin chào các bạn và cánh chị. Chào mừng các bạn và cánh chị đã quay trở lại với kênh Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cánh chị thêm 1 công thức để mình làm cho món gà chiên giòn Trước hết ở đây là mình sử dụng nửa tí ngạc gà, ít gà. Mình sử dụng cái phần ít gà. Nếu cánh chị nào mình sử dụng luôn cái phần cánh và đùi luôn cũng được Mình sử dụng đây 100gr bột năng, 50gr phần bột mì và mình sử dụng ở đây là khoảng 15gr phần bột sư tử Bột mì thì mình đang sử dụng cái loại bột mì đa dụng nha. Thì các bạn có thể anh chị mình sử dụng cái loại bột mì đa dụng của cái hãng nhàu cũng được Cái bột này làm trong bánh nó sẽ có cái màu vàng và nó tăng cái độ giòn cho cái phần bánh của mình Nó giữ cái màu vàng. Thường thì mình mua cái bột này nó không mắc lắm đâu. Có ba mấy ngàn một lon như thế này 300gr nè Mình mua cái này mình được sử dụng rất là lâu. Mỗi lần mình sử dụng là ít ít thôi. Thì mình sử dụng cái hộp này rất là lâu nha Rồi ngoài ra thì mình sử dụng bột chiên giòn. Bột chiên giòn ở đây mình sử dụng 80gr bột chiên giòn vào trong cái phần bột Và trước hết ở đây thì cái phần ướt gà này sau khi mình mua về như thế này thì mình sẽ rửa qua cái nước hạnh và nước muối để cho cái phần gà này nó được sạch và cái nước nó không bị tanh Sau đó thì mình để cho nó ráo nước nha Tiếp tiên thì mình sẽ sau khi mình rửa ra cái phần gà này cho nó sạch và mình để cho nó ráo nước thì mình sẽ đây mình sẽ pha cái bột này Bột này thì như mình nói là cái phần mình sử dụng cái loại bột này bột chiên giòn Thì chiên giòn thì nếu các bạn mà thích cái phần chiên giòn của nước thì mình sử dụng cái bột chiên giòn mà dùng cho loại nước pha nước Còn nếu mà thích cái mình pha bột mà loại chiên giòn mà khô thì các anh chị mình nên sử dụng cái loại bột khô ha Có 2 loại bột chiên giòn và ở đây mình sẽ cho là 80gr bột chiên giòn vào trong đây Mình sẽ cho cái phần bột sư tử này vào Bột sư tử này thì như mình nói là mình cho khoảng là 15gr Và phần bột mì, bột mì mình sẽ cho 50gr Bột nâng mình sẽ cho 100gr Nếu mà các bạn thích ăn mà cái rau gia vị nó hơi mặn mặn mình khỏi chấm á Thì mình sẽ cho mình dành vào đây 1 tí xíu muối nha 1 tí xíu muối và 1 tí xíu đường hay là hạt niêm gì cũng vậy Nếu các bạn thích thì mình sẽ cho vào trong cái phần bột này luôn ha Mình cho vào trong đây 1 muỗng cà phê bột niêm Mình đang sử dụng cái loại bột nhỏ nè 2 cái muỗng cà phê nhỏ đó Cho 1 muỗng cà phê Và mình sẽ cho vào trong đây khoảng nửa muỗng cà phê muối Thì ở đây thì mình ít cho đường vào Tại vì cho đường vào thì nó dễ khét mà Nó khét cái phần giỏ bên ngoài Nó không có chín cái phần thịt bên trong Nên mình không có cho đường Hồi mình sẽ chấm cái phần tương nha Gà này thì mình sẽ chấm cái phần tương cà, tương ớt, tương xíu muối Tương ngọt Thì theo là các anh chị thích cái loại tương nào thì mình sẽ Sử dụng cái tương đó để mình làm chấm mình ăn nha Trộn đều cái hỗn hợp này lên Ở đây thì Các anh chị nào mà chúng ta có cái nước á Thì thích ăn cái phần nước Mình nhúng vô, mình chiên cái loại nước Thì mình sẽ cho nước vào Cho nó sợp Còn nếu không thì mình bỏ hồi mình chắt gà ra Mình để trong cái phần đây nè Gà nó cũng có phần nước nó bám cái độ dính ở trong đây Nếu ăn cái giỏ dày thì mình sẽ cho nước vào trong đây Cho cái phần bột nó dính với gà Thì cái phần giỏ, giỏ bột nó dày Còn nếu không thích thì mình để khô như thế này Mình cho gà vô Mình, nó chỉ Bám vào cái trong cái phần gà Một ít thôi Nó một lớp mỏng bột thôi Này thì tùy theo mình thích cái phần chiên gà nó mỏng hay nó dày Thì mình cắt cái phần gà này theo cái độ dày mỏng khác nhau nha Ở đây thì mình sẽ cắt miếng như thế này nè Cắt miếng như thế này Mình đừng cắt dày quá, cắt dày quá Thì sợ một hồi cái phần gà Khi mà mình chiên lên á, bên trong nó không được chín á Mình cắt mỏng mỏng thôi Xong miếng thấy cái bột nó đều rồi Thì mình sẽ cho cái phần gà này vào nha Gà thì mình sẽ cho vào trong đây Hôm nay mình sẽ làm cái phần gà này là phần gà khô Rồi chiên nó tẩm khô một lớp mỏng nhỏ thôi Còn nếu không chị nào mà mình thích cái phần gà mà Nó hơi ướt ướt á, lớp bột nhiều Thì mình sẽ cho một con nước vào nha Mình sẽ cho khoảng nước mình cho nó sợt sợt thôi Mình bắt cho dầu nó sôi, thấy nó thiệt rồi sôi rồi Mình sẽ bặn cái lửa nó vừa thôi để mình bỏ nó vô mình chiên gà nha Trước khi mình chiên mình sẽ vũ cái phần bột này ra Mình vũ như thế này nè, cho bột nó ra đớt á Mình bắt cái lửa vừa là nhỏ để mình chiên nè, để cho gà nó chín Và ở đây thì mình sẽ cho các anh chị xem 2 cách làm Một cách là mình sẽ khoa nước, khoa cái phần nước với bột Và một cách là mình sẽ không khoa nước mà mình làm cái phần bột khô luôn Thì ở đây là cái phần bột khô nè các anh chị Cái phần bột khô này thì mình cho gà vào trong cái bột mình không khoa nước nè Thì các bạn thấy là cái phần giỏ của cái phần gà này nè Nó nó lớp một lớp mỏng nè, thấy một lớp mỏng nè Một lớp mỏng như thế này nó vẫn giòn nha Mình để ở đây 1 tiếng nãy cho nó nguội rồi nó vẫn giòn nè Cái phần giỏ này nó rất là giòn Đây là cái phần gà mà mình đã, gà là mình không có khoa nước nè Bột không khoa nước nè Và ở đây là cái phần gà mà mình khoa nước đây Nó có một lớp rất là dày nha, một lớp bột rất là dày nè Các bạn chị xem nè Độ giòn thì nó cũng tương đương nhau Nhưng mà cái phần mà lớp bột nó dày á Bột nó giòn và nó dày hơn là cái phần gà mà mình chiên cái bột khô nha Ở đây thì các anh chị nào mà mình thích á Một lớp bột ít thì mình chiên bột khô Còn nếu mà thích cái phần giỏ nó nhiều nó dày á Thì mình chiên cái phần bột nó ướt nha Mình pha bột khô nước vào Đây các bạn thấy, anh chị thấy nè Nó rõ ràng là nó khác ha Lớp da dày và lớp mỏng nè Rồi như thế là mình đã làm xong món gà chiên giòn ngày hôm nay rồi đó các bạn Còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào, hẹn gặp lại