Đây là cách làm Gà Xối Mỡ da giòn thịt mềm thơm cơm chiên tơi ngon bất bại

Cách làm cơm gà xối mỡ
5 cái đùi gà góc tư ( khoảng 1,7kg)
Nước luộc ủ gà:
2,5 lít nước
30g muối, 20g hạt nêm, 20g bột ngọt
3mc nước tương, 1/2mc giấm
1mc mạch nha
Gừng, hành tím, ngò rí
Cơm chiên:
500g cơm gạo nở xốp
1 trứng gà
1mcf muối
1mcf hạt nêm
1mcf bột ngọt
1mcf dầu màu điều
1mc tương cà