在桂林賣玉林牛巴粉？還要8元一碗？這麼貴的粉真的好吃嗎

看看我又發現了啥 想不到在米粉便利的桂林還隱藏着一家玉玲牛扒粉 很多桂林的小夥伴應該還沒吃過吧 今天我就來搞一碗看看到底好不好吃先 據說這個牛扒的做法相當麻煩 要先切片放太陽下曬 還要用十幾種香料慢慢去滷 一套工序下來一斤牛肉也是能做出三兩牛扒成本巨高 我吃米粉肯定少不了蔥花 搞一點提味就可以了 店裏配有四種辣椒可供選擇 不過既然是選擇在桂林賣粉既然也不配點酸 這就有點不符合桂林人的審美了 粉用的是泡發的幹米粉 有點類似桂林大土樹紅油米粉店用的那種 牛扒切得也厚實吃起來很有滿足感 鹹甜口味並且有着濃縮的牛肉香味 特別值得一提的是他家這個辣椒是真的爽 鮮辣開胃必須再搞一掃 不會很辣主要是發酵的鮮香味 真的是連湯都能喝完滿足 你以爲這樣就結束了嗎 怎麼可能 作爲一個大吃白一碗肯定是不夠吃的 既然來都來了 那麼直接整一個20塊錢的隱藏菜單 豪華全家福牛扒粉 這碗粉幾乎就涵蓋了店裏所有的料汁了 還有他家這個湯好像也是有點東西在裏面的哦 這麼牛的嗎 那我這次就什麼配料都不放了 嘗一下原味的 看看是不是這麼神 話說他家是真的捨得加料 牛扒牛腸牛心牛肚牛腩滷肉牛舌 一時間我都不知道自己是在吃粉還是在吃肉了 內臟處理的也都不錯 一點異味沒有 原味的粉就能更好的品出湯底的鮮味了 因爲他家除了賣粉還有賣一些白菜菜之類的 所以老闆說湯底有用到雞大骨豬腳之類的 還是有點說服力的 而且因爲有豬腳的關係 湯底還會隱約帶有一點點膠質感 能讓整碗粉吃起來更飽滿 至於店家說沒有放味精 這我就不敢斷定了 反正整體吃下來感覺很舒服 不像有些湯粉專門店 吃完後就口乾的不行 粉都吃完了 碗裏還剩着一堆料汁 真的是吃爽了 他家位置有點偏 不過我覺得專程過來試一下 肯定值得 好了那麼今天的視頻就到這裏了 探店 我只是話實說 我是小廚鴨 下期見