汪曾祺笔下的端午节 少不了这枚滋滋冒油的咸鸭蛋 美食 端午节 咸鸭蛋 高邮咸鸭蛋 咸蛋黄粽子

這段影片介紹了江南地區端午節食用高油鹹鴨蛋的傳統習俗。高油鴨蛋以質細油多、蛋黃飽滿著稱，且常為雙黃蛋。透過傳統的鹽泥密封醃製工藝，將其與粽子結合，營造出鹹香回甘、油潤不膩的獨特節日風味，承載著當地世代相傳的文化記憶。