煮餃子，馬上下鍋是大錯！東北大廚教你一招，餃子不破皮、不粘鍋

本影片分享了煮餃子的正確技巧，旨在解決餃子破皮與粘鍋的常見問題。透過在水中加入大蔥與鹽，並採取分次加入冷水的「點水」法，可以讓餃子皮保持完整且口感 Q 彈，適用於速凍餃子與現包餃子。