街邊常見的雜糧煎餅怎麼做才能餅皮酥脆，醬香濃郁呢

徐老師詳細演示了街邊常見雜糧煎餅的製作方法。重點在於透過正確的攪拌技巧使麵糊上勁，以確保餅皮薄且酥脆，並分享了濃郁醬料的熬製配方及煎餅的成型與包裹技巧。