西安特色美食土豆片夾饃，好吃的關鍵在於醬料上，學會這個醬料也可以出攤了

這段影片由徐老師演示如何製作西安特色美食「土豆片夾饃」。重點在於秘製醬料的熬製，包含自製辣椒油與複合醬料的調配，並詳細介紹了從揉麵、烙餅到最後組裝夾饃的完整流程，旨在教導觀眾做出色香味俱全的道地西安小吃。