家常菜教程 啥！油炸花生米要過水再炸，酥香嘎嘣脆，看完想要炸糊都很難

本影片由關鄉小陳老師分享製作酥脆且不糊的油炸花生米技巧。重點在於選擇小顆花生、使用涼油下鍋以及全程中小火慢炸，並透過過水與快速冷卻等步驟，確保花生米口感乾香酥脆且色澤理想。