TẮC NGÂM MUỐI HẠNH MUỐI l Cách làm Tắc Ngâm Muối giải nhiệt ngày nắng by Xanh TV Xanh TV

Giờ vừa đi hái hạnh, cà pháo mà vừa hái hạnh luôn Hải cao Cà chín khô luôn kìa Rơ là được không Ủa nằm thái trái luôn á Rồi, hạnh này á, sau khi nãy mình ra trường mình hái vô rồi nha các bạn Các bạn thấy nó tái nó rất là to Ngon nghe không Bây giờ mình sẽ làm cái món hạnh trái hạnh Mình ngâm với muối nước muối nha Mình ngâm muối Để mình làm cái hạnh ngâm Thường thì chanh muối, hôm nay mình sẽ làm cái hạnh muối nè Ở đây là mình sử dụng 1kg hạnh 1kg hạnh thì ở đây mình sử dụng khoảng là 150gr Cái muối hột Muối hột thì mình ngâm cái bắp cuột Mình làm cái món hạnh này thì mình phải dùng cái muối hột nha các bạn Không thể dùng cái muối bọt được Cái muối bọt thì cái hạnh dễ thư lắm Thứ 2 nó rất là mặn Cái muối bọt không hiểu sao Khi mình làm cái trái hạnh này nè Nó không được ngon Mình dùng muối hột thì nó ngon Hôm nay mình sẽ dùng 1kg Mà mình không có rửa nha Bắt đầu là mình sẽ đem đi mình phơi nắng Phơi khoảng 2-3 tiếng đồng hồ Cho trái hạnh này nó héo héo lại nè Bây giờ khi mà mình ướp muối thì nó sẽ ngon hơn Và mình để tươi dày thì nó đổi màu sắc Nó không được đẹp Mình phơi nó hơi héo héo Nó có màu vàng vậy nè Rồi bây giờ mình sẽ đem đi phơi nắng nha Mình phơi nắng trước xong rồi mình mới vô rửa nha Mình rửa mình phơi nắng nó lâu Nó lâu héo lắm Rồi ở trong thời gian mà mình làm Mình phơi hạnh Thì ở đây mình sẽ có nấu cái nước muối Cho nó ngủ nha Và mình lấm cái cặn cái nước muối này xuống Thì ở đây mình sử dụng Cái hạnh này thì mình sử dụng 1 lít nước 1 lít nước nè các bạn Thì mình sử dụng cái lít nước này Mình nấu làm sao mà cho ngập cái hạnh luôn Cho nó thấm đều nó mới ngon Bây giờ mình sẽ đem đi mình nấu Nấu cho nó sôi là sôi lên luôn nha Nó sôi rồi mình sẽ tắt bếp Mình để cho nó lóng cặn xuống Rồi mình sẽ lấy cái nút muối ra Rồi ở đây Từ khi mình nấu cái muối nó tan Các bạn thấy mà cái muối nó còn cái bọt Cái bọt này là bọt dơ Nó sẽ lắng xuống Mình sẽ cho nó lắng xuống Rồi mình sẽ vớt cái bọt này ra Mình bỏ nha Tại muối của mình là cái loại muối thường Không phải là muối đã qua tỉ rồi Muối qua tỉ rồi thì nó sẽ trắng Nó không có bọt dơ vầy Mình sẽ lượt bọt này ra Rồi nè các bạn sau khi mà hạnh mình đem đi phơi nắng Khoảng chừng là 2 tiếng hồ Thì nó đã mềm lại Nó hơi hơi mềm mềm như thế này nha các bạn Nó heo heo lại rồi nè Thì nó có màu vàng Nếu các bạn nào mà để hái hạnh về Mình để qua chừng đêm hay đêm Nó có màu vàng rất là đẹp Thì Sau khi heo mình sẽ đem đi rửa nha Mình rửa Tại vì khi mình phơi mình không có rửa Nên giờ có nhiều trái hạnh nó dơ lắm Như thế này Mình sẽ đem đi rửa sạch nha Và để sạch là ráo nước Cho nó côn nước luôn Sau khi mình rửa sạch rồi Cái cuốn này còn Mình sẽ cắt ra cho nó sát luôn Cắt cuốn ra sát đừng có phạm vô Phạm vô tại nước nó rút vô Hạnh nó mềm nó không còn ngon Dễ bị bỡ Khi mình mua hạnh Mình mua những trái có cuốn như thế này nha Những trái mà lấy cuốn rồi Các bạn thấy Nó dễ bị Nó bị hư Người ta bứt Thường thì cắt đi hạnh Để lâu hơn Nó không được để lâu Nó bị hư Rồi nè các bạn Như ở đây mình nói ban đầu Nếu các bạn nào muốn trái hạnh mà mình ngâm Thì mình để Thời gian nó vẫn như thế này Thì mình sẽ dùng trăm Trái hạnh này nè Mình đâm khoảng 5-6 lỗ như thế này Thì mình đâm như thế này Khi mà nó hút nước vô Thì trái hạnh nó Sẽ tròn nó no Và nó không có bị teo lại Tuy nhiên cách này Thì khi mình đâm như thế này Cái nước hạnh nó trong nó tiết ra Cái chất chua Thì nó sẽ Để không có lâu bằng Mình để nguyên trái hạnh như thế này Mình ngâm Mặc dù nó teo lại nhưng mình để Thời gian rất là lâu nha Còn mình đâm như thế này Ví dụ như trái hạnh để nguyên như thế này Thì mình để được Thời gian khoảng 2-3 năm Tùy theo cái Thời gian các bạn bảo quản Còn nếu mà mình Đâm xiên như thế này Thì mình sẽ để trái hạnh Trong thời gian khoảng 1 năm thôi Tại vì nó ra Cái chất chua nhiều quá thì nó dễ bị hư Như thế Có 2 cách làm Cách nào cũng không có thấy Cái mặt loại của nó hết Cái chất chua này Nó sẽ tiết ra Và nó hút cái nước muối vào trong đây Thì trái hạnh nó sẽ no và tròn Và cũng tùy thuộc vào Các bạn làm nước muối nữa Nếu mà nước muối nó mặn quá Nó cũng bị teo lợi rất là nhiều Nước muối nó vừa thôi Kiểu như nó không có mặn chát Mà cũng không có lợi Lợi thì nó mau hư Còn nếu nó không mặn Mặn quá thì nó dễ bị hư Rồi ở đây Sau khi mà mình để ráo Cái hạnh nó ráo nước Nó khô rồi thì mình sẽ cho vào Trong cái hũ nha Các bạn có thể cho vào hũ mũ hay hũ thịt tin cũng được Mình cho vào trong đây Mình để nhẹ nhẹ nha Rồi sau khi cho xong Mình sẽ cho cái nước muối vào Cái nước muối mình nấu để ngủ Mình để góng cặn xuống Các bạn thấy góng cặn nhiều lắm Mình cho ngập luôn Ở đây khi các bạn cho nước vào Các bạn thấy nó sẽ nổi lên Các bạn có thể lấy 1 cây tre Hoặc là mình có thể lấy cái bọt mũ Mình cho nước muối dư còn lại Cái nước muối dư còn lại Mình cho bọt mũ Cho nó nằm xuống Cho nó thấm nhiều muối Nó sẽ không bị hư Dễ bị hư Còn nếu không thì các bạn có thể lấy cây tre Cây tre các bạn chặt ra Các bạn làm cho nó Thấm nằm xuống Nước muối nằm xuống Như thế này nè Rồi mình đẩy nắp lại Mình đem đi phơi nắng khoảng 3-4 nắng Nhiều quá nhiều Nếu nước nhiều quá Nó sẽ bị thâm Dễ bị thâm Mình sẽ phơi nắng Khoảng 4-5 nắng Rồi mình đem vô Để khoảng 1-2 tháng Mình có thể dùng được Nó đã thấm muối đều hết rồi Sau khi mình ngâm Cái hạnh của mình Mình ngâm được 2 tuần rồi Mình để ngoài nắng Các bạn có thể để Ngoài sân Vừa có sương vừa có nắng Các bạn có thể nắng quá Mình vô chỗ nào hơi mát Mình để 1 tuần cũng được Để ngoài bao lâu cũng được Nhưng đừng nắng quá Nó sẽ nóng và nó héo Rồi bây giờ Như các bạn thấy Trái hạnh của mình Nó vàng Nó không có Nó không có bị thâm đen Khi mình mua về Mình lựa trái nào nó vàng Hoặc là mình cho phơi nó héo Trái hạnh nó rất là ngon Đây là đã làm xong Hạnh muối Mình để bao lâu cũng được Như thế này Mình để thời gian rất nhiều Mình ăn bao lâu cũng được Từ từ từ từ nó vàng Nó rất là ngon Rồi bây giờ Mình xin chào tạm biệt các bạn Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình Còn bây giờ Mình xin chào tạm biệt các bạn Xin chào các bạn