广东中山最好吃的菠萝 炒鸡炒饭全是一绝 美食 广东美食 菠萝炒饭 满级吃商通关赛 青年创作者成长计划

每到五月初夏 進村的車輛常常能綿延數公里 各地食客慕名而來 爲的是吃到這份實令美味 這個菠蘿炒的還蠻好吃的 三天可以 廣東中山神溪村背靠鴉祭山 是有名的菠蘿核心產區 天剛微亮 姚大姐就來自家田裏採摘菠蘿 時節一至 她經營的農家樂就客源爆滿 市面上雖也有菠蘿菜市 但這些食客卻唯獨鍾愛這裏 原因是尋常菠蘿十八個月便能上市 而姚大姐卻慢養滿二十四個月才採收 這種熟透的菠蘿甜度更足 果香更濃 但卻不易保存運輸 老闆寧哥在家掌廚 最擅長將菠蘿融入家常菜市 果園後院 散養着上百隻雞鴨 是天然的農家好食材 雞肉煎至表皮金黃 調味爆炒 最後下入菠蘿 高溫雞蛋煎 菠蘿的酸甜層層慢卷 果香裹挾肉香 香氣撲鼻 而這裏的招牌是菠蘿炒飯 熟米飯提前裹滿蛋液 再加入叉燒 豆角 彩椒點綴配色 最後放入菠蘿 萬千配料皆是陪襯 唯有菠蘿的清甜 穩穩拿捏整道佳餚的靈魂