寿司 东京美食 | 寿司 | 今年最爱的寿司店：鮨陸

呆呆家魚造訪東京新開的壽司店，主廚滬田師傅出身名店Sukita，以極高天賦與嚴謹態度著稱。套餐價格約3萬日元，主廚對食材選用與餐酒搭配有極強的掌控力。雖然前菜部分在章魚腿與白子的火候處理上略有瑕疵，但整體食材水準極高，尤其是沙丁魚卷與小雞魚壽司展現了頂尖的技藝。