台北美食 | 天婦羅 | 新晉米其林一星 在地食材的精緻表達

這段影片介紹了位於台北、近期獲得米其林一星的天婦羅名店「園一」。該店為東京二星名店「園集」的海外首家分店，延續本店的油品與麵粉工藝，並將七成以上食材在地化，呈現出正宗日式技法與台灣在地食材融合的獨特風味。