日本美食 | 懷石料理 | 教科書一般的幽玄

這段影片記錄了美食日報在米其林一星餐廳「悠旋」的夏季用餐體驗。主廚運用大量夏季時令食材，從前菜、刺身到主菜和甜點，展現出如教科書般精準且完整的季節感，將夏季的蔬菜、魚類與水果巧妙地串聯在整套料理之中。