雞翅這樣做兩斤不夠炫？

這是一道蒜香甜辣雞翅的詳細教學。透過對半切開雞翅、使用紅薯澱粉與土豆澱粉 1:1 混合裹粉，並採取初炸與復炸兩道工序，能確保雞翅外皮極其酥脆且內部肉質嫩滑。最後搭配由蜂蜜、生抽、老抽及乾辣椒調製的甜辣醬汁翻炒，打造出媲美店家的口感。