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直播回放 【直播回放】大厨教你切菜基本功 2023年2月4日18点场
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厨房不翻车
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2026年5月15日
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切菜基础与刀具入门
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蔥姜处理与切丝技巧
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鱼类处理与片鱼技法
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腰花制作与火候控制
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肉类切法与砧板刀具选择
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磨刀技巧与刀具保养
1:39:32
调味技巧与烹饪火候
1:44:44
直播总结与下期预告
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