直播回放 【直播回放】五星級酒店大廚教你做家常菜 2023年5月4日19點場

廚師阿偉在直播中演示了酸湯肥牛、鹹蛋黃雞翅、蛤蜊蒸蛋、椒白炒肉及涼拌土豆絲五道家常菜。影片詳細記錄了從食材切配、醃製到炒製的過程，並分享了選擇當季食材、刀具維護及提升風味的專業技巧，強調新鮮食材與耐心烹飪是美味的關鍵。